優格的人氣持續不減。根據韓國農水產食品流通公社，國內即食優格市場規模較去年成長了5%，希臘優格的線下市場規模較去年增長約46%。將蜂蜜、巧克力、水果、格蘭諾拉麥片等多種配料加入基本優格中食用，能享受全新的味道組合，這也是其受歡迎的原因之一。

為了健康，加入一勺蜂蜜到優格中食用是很好的。研究結果顯示，向優格中加入蜂蜜對消化系統健康有益。

 

美國伊利諾伊大學研究團隊分析了蜂蜜與優格組合的效果。研究團隊在培養皿中培養了益生菌等優格菌株。研究團隊使用模擬唾液、胃酸和腸膽汁酶組成的溶液，來測試細菌的存活情況。優格中含有的有益細菌有助於消化並促進規律的排便，但口腔、胃和腸中的酶會降低細菌的數量。

 

分析結果顯示，當施用針劑、胃酸和腸膽汁酶時，含有蜂蜜的優格比其他優格的細菌存活率更高。

 

研究團隊要求66名健康成人分別食用含蜂蜜的優格和低溫殺菌處理的優格，持續兩週。研究團隊收集了參與者的糞便樣本和排便活動的相關資訊。

 

分析結果，加入蜂蜜的優格比其他優格保存了更多的益生菌。

 

蜂蜜是由果糖、葡萄糖、麥芽糖、低聚糖、蔗糖等天然糖漿組成的天然糖漿。

 

蜂蜜中的低聚糖成為優格中有益細菌的能量來源。研究團隊分析指出，作為有益菌之一的比非梭菌，能將蜂蜜中含有的費魯酸成分轉化，創造有利於其生存的環境。

 

主導這項研究的漢娜·霍爾舍博士表示：「通過這次的研究結果，我們確認在優格中加入蜂蜜有助於益生菌等有益菌的存活，但蜂蜜主要由單糖組成，過量攝取可能會增加體重增加或心血管疾病等疾病的風險，需加以注意。」

 

為了遵守適當的攝取量，可以在一次食用的優格中加入一匙蜂蜜。

 

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蜂蜜也被認為有助於恢復疲勞

雖然不多

 

正在喝果汁的時候吃著。

 

記住一勺優格，有助於腸道健康更多

很有幫助呢