把这个撒在酸奶上……它会让你的肠道更健康。

酸奶的热度丝毫没有减退的迹象。据韩国农水产食品公社统计，韩国国内酸奶市场同比增长5%，而线下希腊酸奶市场更是增长了约46%。酸奶受欢迎的秘诀之一在于，人们可以在基础酸奶中添加蜂蜜、巧克力、水果、麦片等各种配料，从而享受到新颖的口味组合。

为了健康，不妨在酸奶中加入一勺蜂蜜。研究表明，在酸奶中添加蜂蜜有益于消化系统健康。

 

伊利诺伊大学的一个研究团队分析了蜂蜜和酸奶混合食用的效果。该团队在培养皿中培养了含有益生菌的酸奶菌种。他们分别用模拟唾液、胃酸和肠道胆汁酶成分的溶液处理菌种，以确定细菌是否能够存活。酸奶中的有益菌有助于消化并促进规律排便，但口腔、胃和肠道中的酶会减少细菌数量。

 

分析结果表明，在加入唾液、胃酸和肠胆汁酶后，含蜂蜜的酸奶比其他酸奶具有更高的细菌存活率。

 

研究团队要求66名健康成年人连续两周食用添加蜂蜜的酸奶或巴氏杀菌酸奶。他们收集了粪便样本和有关排便情况的信息。

 

分析结果表明，与其他酸奶相比，添加蜂蜜的酸奶保留了最多的益生菌。

 

蜂蜜是一种天然糖浆，由果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚糖和蔗糖组成。

 

蜂蜜中的寡糖是酸奶中有益菌的能量来源。研究团队发现，双歧杆菌（一种有益菌）能够改变蜂蜜中的阿魏酸，从而创造有利于其生存的环境。

 

领导这项研究的汉娜·霍尔舍尔博士“这项研究的结果证实，在酸奶中添加蜂蜜有助于益生菌等有益细菌的存活。 “然而，蜂蜜是由单糖组成的，因此如果过量食用，可能会增加患体重增加或心血管疾病等疾病的风险，所以建议谨慎食用，”他说。

 

为了保持推荐的摄入量，可以在每份酸奶中加入约一汤匙蜂蜜。

 

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据说蜂蜜有助于缓解疲劳。

不多。

 

我一边吃一边喝果汁

 

为了肠道健康，记得在酸奶里加一勺。

那很有帮助