長期食用大麥米飯和青椒後…結腸和血管會改變嗎？

長期食用青椒配大麥飯後…

結腸和血管發生變化了嗎？

 

這讓我想起了我的童年，那時我常吃青椒大麥飯，沾著豆醬吃。

很可惜，我奶奶以前常做的那些天然食物正在逐漸消失。

油膩的外帶食品和加工食品正在填補這一空白。大腸直腸癌過去很罕見。

它是當今最常見的癌症之一。讓我們再來看看大麥米和青椒的健康益處。

 

 

抑制大腸直腸癌的原因？ …三酸甘油酯，它還能降低膽固醇。

 

 

大麥有助於人體吸收其他食物中的脂肪酸、膽固醇、重金屬和其他物質。

它透過吸附和排出亞硝胺等致癌物質來抑制大腸直腸癌的發生（數據來自國立農業科學研究所）。

 

它富含膳食纖維，有助於腸道蠕動和消化。

 

它能清潔腸道，預防便秘。

 

具體來說，β-葡聚醣會分解成低分子量脂肪酸，進而抑制肝臟中的膽固醇合成。

膳食纖維還可以透過降低體內三酸甘油酯和膽固醇水平來產生協同效應。

糖尿病預防–參與監管…如果你的腎臟不好，就一定要小心。

 

根據全國標準食品成分錶，100克大麥米（米大麥）含有3.58克蛋白質和31.72克碳水化合物。

米缺乏多種營養成分，例如膳食纖維 3.3 克、鉀 66 毫克和不飽和脂肪酸。

經常食用大麥可以減少血糖和尿糖水平的快速波動，並有助於預防肥胖。

 

它是一種有利於預防和控製糖尿病的食物。

 

但是，由於它所含的鉀比蔬菜和水果少，腎臟有問題的人應該適量食用。

 

 

三酸甘油酯–過濾廢物並清潔血管…大麥米產生協同效應的原因？

 

辣椒籽含有23-29%的不飽和脂肪酸。

 

它可以過濾掉體內的三酸甘油酯和代謝廢物，從而促進血液和血管健康。

 

它還能與富含不飽和脂肪酸的大麥米產生協同效應。 100克青辣椒

它含有 43.95 毫克維生素 C，與水果中的含量相當。

 

由於辣椒素（辛辣成分）的存在，它不易氧化，因此烹飪過程中損失的量很少。

它的含量比其他蔬菜少。 B群維生素有助於食物的消化和吸收。

它能促進新陳代謝，有助於維持大腦和神經系統的功能。

 

它味道微辣，但富含抗氧化劑，可以減少體內的氧化（損傷-衰老），因此對健康非常有益。

 

血液循環，有助於節食…辣椒素的多種健康益處

 

最近，關於辣椒中辣椒素作用的研究成果層出不窮。

 

它能擴張血管，改善血液循環，並刺激胃部，幫助分泌消化液。

 

它透過燃燒體內脂肪和促進能量代謝來幫助減肥。

 

還有一篇論文指出，它有助於預防癌症。

它有助於維持認知功能和預防癡呆症，因為它可以防止腦細胞膜氧化，而有害的自由基容易在腦細胞膜氧化過程中形成。

一次性吃大量辣椒實際上對胃粘膜有害。

持續攝取適量營養素可以增強多種健康益處。

 

 

記者金勇 (ecok@kormedi.com)