Ăn đều đặn cơm lúa mạch với ớt xanh thì...

Có sự thay đổi ở đại tràng và mạch máu không?

 

Tôi nhớ những ngày thơ ấu khi ăn cơm lúa mạch với ớt xanh chấm vào miso.

Thực đơn tự nhiên mà bà tôi đã chuẩn bị ngày càng biến mất, thật đáng tiếc.

Các chỗ trống được lấp đầy bởi thức ăn giao hàng nhiều dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn. Trước đây, ung thư đại tràng rất hiếm.

Gần đây, đây là một trong những loại ung thư phổ biến nhất. Hãy cùng tìm hiểu lại về tác dụng sức khỏe của cơm lúa mạch và ớt xanh.

 

 

Lý do ngăn chặn ung thư đại tràng là gì? ... Cũng giảm triglyceride và cholesterol

 

 

Lúa mạch cung cấp axit béo, cholesterol, kim loại nặng và thông qua các loại thực phẩm khác vào cơ thể.

Hấp thụ các chất gây ung thư như nitrosamin và bài tiết chúng ra ngoài để ức chế sự hình thành ung thư đại tràng (dữ liệu từ Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia).

 

Chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột và tiêu hóa.

 

Hiệu quả của việc dọn dẹp phòng tắm cùng với việc phòng ngừa táo bón.

 

Đặc biệt, thành phần beta-glucan được phân giải thành axit béo phân tử thấp, ức chế tổng hợp cholesterol ở gan.

Chất xơ trong chế độ ăn cũng có thể giảm triglyceride và cholesterol trong cơ thể, tạo ra hiệu quả cộng hưởng.

Phòng ngừa và kiểm soát tiểu đường... Cần cẩn thận nếu thận yếu

 

Theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, trong 100g cơm lúa mạch (lúa mạch) có chứa 3,58g protein và 31,72g carbohydrate.

Nhiều dưỡng chất phong phú như chất xơ 3,3g, kali 66mg, axit béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng khác còn thiếu trong gạo.

Nếu ăn lúa mạch đều đặn, sự biến động đột ngột của đường huyết và đường niệu sẽ giảm đi, đồng thời cũng giúp phòng tránh béo phì.

 

Đây là thực phẩm tốt để phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

 

Tuy nhiên, vì chứa kali nhiều hơn so với rau quả, những người có vấn đề về thận nên hạn chế tiêu thụ.

 

 

Chất béo trung tính – lọc bỏ chất thải để làm sạch mạch máu… Tại sao lại tạo ra hiệu quả cộng hưởng với cơm lúa mạch?

 

Hạt tiêu có chứa từ 23% đến 29% axit béo không bão hòa.

 

Chất béo trung tính trong cơ thể lọc bỏ chất thải, góp phần vào sức khỏe của máu và mạch máu.

 

Chắc chắn, gạo lứt có chứa axit béo không no tạo ra hiệu quả cộng hưởng. Trong 100g ớt xanh non có...

Vitamin C có 43,95 mg, không kém gì trái cây.

 

Do thành phần cay như capsaicin, dễ bị oxy hóa nên lượng mất trong quá trình nấu nướng là thấp

Ít hơn so với các loại rau khác. Nhóm vitamin B giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.

Tăng cường trao đổi chất giúp duy trì chức năng của não và hệ thần kinh.

 

Chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa (hư hỏng - lão hóa của cơ thể) mặc dù vị cay ít, mang lại hiệu quả sức khỏe rất cao.

 

Lưu thông máu, góp phần vào giảm cân... Các tác dụng sức khỏe đa dạng của Capsaicin trong ớt

 

Gần đây, nhiều kết quả nghiên cứu về tác dụng của capsaicin trong ớt đang được công bố.

 

Mở rộng mạch máu để máu lưu thông tốt hơn và kích thích dạ dày tiết dịch tiêu hóa.

 

Giúp đốt cháy mỡ thừa để thúc đẩy quá trình trao đổi chất năng lượng, hỗ trợ giảm cân.

 

Có một bài báo đã xuất bản cho thấy nó giúp phòng ngừa ung thư.

Ngăn chặn quá trình oxy hóa của màng tế bào não dễ bị tạo ra các gốc tự do có hại, góp phần duy trì chức năng nhận thức và phòng ngừa bệnh mất trí nhớ.

Ớt cay ăn quá nhiều một lần không tốt cho niêm mạc dạ dày.

Nếu duy trì việc tiêu thụ đúng lượng, bạn có thể nâng cao nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

 

 

Nhà báo Kim Yong (ecok@kormedi.com)