夏季開胃的「豆芽飯」製作方法…公開調味醬的祕訣

豆芽飯是一道簡便且能激起食慾的料理。

尤其在炎熱的夏季或體力下降時，享受起來特別愉快。

 

加入多種蔬菜，能品嚐到多樣的味道，這也是一大優點。

今天公開夏季開胃的豆芽飯和醬料配方。

 

豆芽飯的做法很簡單。

 

🔸首先使用新鮮的豆芽和香濃的芝麻油，以及辛辣的調味醬製作。

 

要製作豆芽飯，需要米2杯、豆芽200克、水2杯、少許鹽、麻油2大匙等材料。

 

🔸首先將米洗淨，浸泡約30分鐘，然後放入鍋或電飯煲中，加入兩杯水準備。

 

在上面放上洗淨的豆芽，並撒上一點鹽。

 

🔸在煮飯的同時，讓豆芽的香味和味道滲透到米飯中。

 

🔸這時如果有剩飯或已煮好的飯，只需煮豆芽即可。

 

🔸煮豆芽時，要麼蓋上蓋子煮，要麼完全打開來煮，選擇其中一個即可。

 

🔸🔸🔸 提示：蓋子關著煮的時候，如果中途打開，可能會因為腥味而造成困擾。

🔸飯煮好後，將飯充分攪拌，使豆芽和飯均勻混合。

加入2湯匙芝麻油，增添香濃的味道。

 

調味醬 

醬油 3大匙

芝麻油 1大匙

1小匙剁碎的大蒜

1茶匙糖

辣椒粉 1大勺

切碎的青蔥 1大匙

微微的疼痛

 

 

在基本底料中加入辣椒粉，可以製作出不同風味的醬料。

現在可以根據喜好撒上金粉或放上煎蛋來增添風味。

尤其是將豆芽飯與調味醬拌勻後加入反轉助手「奶油」，可以體驗到超出想像的美味。

 

除了豆芽飯之外，還可以吃「豆芽炒飯」。

在平底鍋中加入食用油和切碎的青蔥炒香後，加入胡蘿蔔，再加入雞肉排醬炒拌。

將米飯加入攪拌，最後放上燙熟的豆芽並煮熟即可完成。

為了製作豆芽飯，需要以下材料