Cách làm cơm giá đỗ kích thích vị giác mùa hè... Tiết lộ bí quyết nước sốt gia vị

Cơm đậu nành là món ăn đơn giản và kích thích vị giác

Đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng nực hoặc khi sức khỏe giảm sút.

 

Thêm nhiều loại rau khác nhau để cảm nhận được nhiều hương vị đa dạng cũng được xem là một điểm cộng.

Hôm nay, tôi sẽ tiết lộ công thức cơm đậu nành kích thích vị giác mùa hè và nước sốt gia vị.

 

Làm cơm giá đỗ rất dễ dàng.

 

🔸Trước tiên, sử dụng đậu nành tươi ngon, dầu mè thơm ngon và nước sốt cay để chế biến.

 

Để làm cơm giá đỗ, cần các nguyên liệu như 2 chén gạo, 200g giá đỗ, 2 cốc nước, một chút muối, 2 muỗng canh dầu mè.

 

🔸Đầu tiên rửa sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó cho vào nồi hoặc nồi cơm điện, đổ 2 cốc nước và chuẩn bị.

 

Rắc một ít muối lên trên và đặt đậu nành đã rửa sạch lên trên.

 

Trong khi nấu cơm, hương vị và mùi thơm của giá đỗ sẽ thấm vào cơm.

 

Nếu có cơm nguội hoặc cơm đã nấu sẵn vào thời điểm này, chỉ cần luộc giá đỗ là được.

 

Khi luộc giá đỗ, bạn chỉ cần chọn một trong hai cách: đậy nắp lại hoặc mở nắp ra hoàn toàn.

 

🔸🔸🔸 Mẹo: Đóng nắp nồi khi nấu, nếu mở ra giữa chừng có thể gặp phải mùi tanh gây phiền toái.

Khi cơm chín, trộn đều cơm để đậu nành và cơm hòa quyện đều nhau.

Thêm 2 muỗng canh dầu mè để tăng thêm vị béo thơm.

 

Nước sốt gia vị 

3 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh dầu mè

1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

1 thìa cà phê đường

1 muỗng canh bột ớt

1 muỗng canh hành lá băm nhỏ

Một chút thuốc bột

 

 

Nếu thêm bột ớt vào cơ sở cơ bản, bạn có thể tạo ra một loại nước sốt gia vị mới lạ.

Bây giờ, theo ký hiệu, bạn có thể rắc bột kim hoặc thêm trứng chiên để tăng hương vị.

Đặc biệt, sau khi trộn cơm đậu nành và nước sốt gia vị rồi thêm 'bơ' như một trợ thủ đắc lực, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vượt xa mong đợi.

 

Ngoài cơm đậu nành, còn có thể ăn cơm rang đậu nành.

Xào dầu ăn và hành lá băm nhỏ trong chảo, sau đó thêm cà rốt và sốt gà nướng rồi xào tiếp.

Cho cơm vào và trộn đều, sau đó cuối cùng đặt giá đỗ đã luộc lên trên rồi nấu chín là xong.

Để làm cơm giá đỗ, cần các nguyên liệu sau