（血糖）早餐吃麵包？這樣有助於降低血糖。

許多人早上時間緊迫，會選擇麵包而不是米飯。他們通常會選擇塗抹各種果醬的白麵包，但如果您擔心血糖問題，羅勒青醬是個不錯的選擇。

 

◇羅勒有助於調節血糖水平

 

羅勒青醬起源於義大利熱那亞。它是將洗淨的羅勒與大蒜、松子、起司、橄欖油和其他配料一起研磨而成。市售羅勒青醬通常含有30-40%的羅勒。其他配料包括葵花籽油、橄欖油、碳水化合物、起司、鹽、糖和大蒜。

羅勒有助於控制血糖。事實上，印度聖雄甘地醫學院的一項研究發現，服用羅勒萃取物的糖尿病患者的血糖值平均比未服用者降低了18%。羅勒也富含維生素K，有助於預防血液凝固和強健骨骼。此外，它還有助於減輕體內發炎。賓州州立大學的研究團隊發現，用羅勒烹飪可以降低「發炎細胞因子」的水平。細胞激素是由免疫細胞分泌的糖蛋白，它們作為訊號來控制和刺激免疫系統。其中，發炎細胞激素是引發發炎的信號物質。

 

 

◇您也應該檢查飽和脂肪和鈉的含量。

 

然而，為了充分發揮羅勒的健康益處，購買羅勒青醬時務必查看營養成分錶。醣類通常含有較高的熱量、脂肪和鈉，因此最好選擇飽和脂肪和鈉含量最低的產品。

 

同時，最好避免早上吃精製麵包。用精緻碳水化合物製成的麵包會導致血糖迅速升高，可能增加糖尿病和其他血管疾病的風險。如果早餐一定要吃麵包，請選擇富含全穀物的麵包。全穀物麵包由複合碳水化合物組成，可緩慢提升血糖水平。

 

===============

我弟弟以前常做羅勒青醬。

你花了很長時間才做到，但現在你卻ㅋㅋㅋ生氣了~

我應該找個時間試試看做看。

 

牛油果油到貨了。

我很期待羅勒青醬。