(Đường huyết) Ăn bánh mì vào bữa sáng? Ăn bánh mì sẽ giúp giảm bớt lo ngại về lượng đường trong máu.

Nhiều người, vì không có nhiều thời gian vào buổi sáng, thường chọn bánh mì thay vì cơm. Họ thường chọn bánh mì trắng với nhiều loại mứt khác nhau, nhưng nếu bạn lo lắng về lượng đường trong máu, sốt pesto húng quế là một lựa chọn tốt.

 

◇Húng quế giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

 

Sốt pesto húng quế là một loại sốt có nguồn gốc từ Genoa, Ý. Nó được làm bằng cách xay nhuyễn húng quế đã rửa sạch cùng với tỏi, hạt thông, phô mai, dầu ô liu và các nguyên liệu khác. Sốt pesto húng quế bán sẵn trên thị trường thường chứa 30-40% húng quế. Các thành phần khác bao gồm dầu hướng dương, dầu ô liu, tinh bột, phô mai, muối, đường và tỏi.

Húng quế rất tốt cho việc kiểm soát đường huyết. Trên thực tế, một nghiên cứu từ Trường Y Mahatma Gandhi ở Ấn Độ cho thấy những bệnh nhân tiểu đường sử dụng chiết xuất húng quế có mức đường huyết giảm trung bình 18% so với những người không sử dụng. Húng quế cũng rất giàu vitamin K, giúp ngăn ngừa đông máu và tăng cường xương. Nó cũng giúp giảm viêm trong cơ thể. Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania State đã phát hiện ra rằng nấu ăn với húng quế làm giảm mức độ "cytokine gây viêm". Cytokine là các glycoprotein được tiết ra bởi các tế bào miễn dịch và hoạt động như các tín hiệu để kiểm soát và kích thích hệ thống miễn dịch. Trong số đó, cytokine gây viêm là các chất truyền tín hiệu kích hoạt quá trình viêm.

 

 

◇Bạn cũng nên kiểm tra hàm lượng chất béo bão hòa và natri.

 

Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích sức khỏe của húng quế, điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng khi mua sốt pesto húng quế. Đường có thể chứa khá nhiều calo, chất béo và natri, vì vậy tốt nhất nên chọn sản phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa và natri thấp nhất.

 

Trong khi đó, tốt nhất là nên tránh ăn bánh mì tinh chế vào buổi sáng. Bánh mì làm từ carbohydrate tinh chế có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh mạch máu khác. Nếu bạn vẫn muốn ăn bánh mì vào bữa sáng, hãy chọn bánh mì giàu ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì nguyên hạt chứa carbohydrate phức tạp giúp lượng đường trong máu tăng lên từ từ.

 

===============

Em trai tôi ngày xưa hay làm sốt pesto húng quế.

Bạn đã cố gắng rất lâu rồi, nhưng giờ thì bạn lại ㅋㅋㅋ bực mình rồi~

Tôi nên thử làm món đó vào một lúc nào đó.

 

Dầu bơ đã về đến nơi.

Tôi đang rất mong chờ món pesto húng quế.