(Glycémie) Du pain au petit-déjeuner ? En consommer contribuera à réduire les problèmes de glycémie.

Le matin, pressés par le temps, beaucoup de gens préfèrent le pain au riz. Souvent, ils optent pour du pain nature avec différentes confitures, mais si vous surveillez votre glycémie, le pesto au basilic est une bonne option.

 

◇Le basilic aide à réguler la glycémie.

 

Le pesto au basilic est une sauce originaire de Gênes, en Italie. Il est préparé en broyant du basilic soigneusement lavé avec de l'ail, des pignons de pin, du fromage, de l'huile d'olive et d'autres ingrédients. Le pesto au basilic du commerce contient généralement 30 à 40 % de basilic. Parmi les autres ingrédients, on trouve de l'huile de tournesol, de l'huile d'olive, des glucides, du fromage, du sel, du sucre et de l'ail.

Le basilic est bénéfique pour la régulation de la glycémie. Une étude menée par le Mahatma Gandhi Medical College en Inde a en effet démontré que les patients diabétiques consommant de l'extrait de basilic présentaient une baisse moyenne de 18 % de leur glycémie par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. Le basilic est également riche en vitamine K, qui contribue à prévenir la formation de caillots sanguins et à renforcer les os. Il aide aussi à réduire l'inflammation dans l'organisme. Une équipe de recherche de l'Université d'État de Pennsylvanie a constaté que la cuisson avec du basilic diminuait les niveaux de cytokines inflammatoires. Les cytokines sont des glycoprotéines sécrétées par les cellules immunitaires et agissent comme des signaux pour contrôler et stimuler le système immunitaire. Parmi celles-ci, les cytokines inflammatoires sont les substances de signalisation qui déclenchent l'inflammation.

 

 

◇Vous devriez également vérifier la teneur en graisses saturées et en sodium.

 

Toutefois, pour profiter pleinement des bienfaits du basilic pour la santé, il est important de vérifier l'étiquette nutritionnelle lors de l'achat de pesto. Les sucres peuvent être relativement riches en calories, en matières grasses et en sodium ; il est donc préférable de choisir un produit à faible teneur en graisses saturées et en sodium.

 

Par ailleurs, il est préférable d'éviter le pain raffiné au petit-déjeuner. Ce type de pain, riche en glucides raffinés, peut provoquer une hausse rapide de la glycémie, augmentant potentiellement le risque de diabète et d'autres maladies vasculaires. Si vous choisissez de manger du pain au petit-déjeuner, privilégiez le pain complet. Ce dernier est composé de glucides complexes qui font augmenter lentement la glycémie.

 

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Mon petit frère faisait souvent du pesto au basilic

Tu as tenu longtemps, mais maintenant tu es ㅋㅋㅋ énervé~

Je devrais essayer d'en faire un jour.

 

L'huile d'avocat est arrivée,

J'ai hâte de goûter au pesto au basilic.