早上没有时间，很多人用面包代替饭吃。在这种情况下，很多人会在清淡的面包上涂上各种果酱，但如果考虑血糖的话，选择罗勒酱也是一种方法。

◇罗勒，有助于调节血糖

罗勒酱是起源于意大利热那亚的酱料。洗净罗勒这种蔬菜后，加入大蒜、松子、奶酪、橄榄油等，然后搅拌制成。在市场上销售的罗勒酱中，含有30%到40%的罗勒成分。此外，还加入向日葵籽油、橄榄油等油类、碳水化合物、奶酪、盐、糖和大蒜。

罗勒对血糖调节有益。实际上，印度马哈特马·甘地医学院的研究结果显示，服用罗勒提取物的糖尿病患者的平均血糖水平比未服用者降低了18%。此外，罗勒富含维生素K，有助于阻止血液凝固并增强骨骼健康。除此之外，它还有助于减少体内炎症。根据美国宾夕法尼亚州立大学研究团队的研究，使用罗勒烹饪时，‘炎症性细胞因子’的水平有所下降。细胞因子是由免疫细胞分泌的糖蛋白，起到控制和刺激免疫系统的信号作用。其中，炎症性细胞因子是引发炎症的信号物质。

还应检查饱和脂肪和钠含量

然而，为了充分享受罗勒的健康益处，在购买罗勒酱时检查营养成分表非常重要。因为糖分至少在热量、脂肪和钠含量方面可能相对较高。因此，选择饱和脂肪和钠含量尽可能低的产品会更好。

另一方面，最好不要在早晨食用精制面包。因为由精制碳水化合物制成的面包会导致血糖急剧升高，从而增加糖尿病以及各种血管疾病的风险。如果早上想吃面包，建议选择富含全谷物的面包。全谷物面包由复合碳水化合物组成，能缓慢提高血糖。

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以前弟弟吃过罗勒酱

你还在忙着做呢，现在又觉得麻烦了吧~

我试试看自己做一次。

牛油果油来了，

我期待着罗勒酱。