깐데또까
닭껍질은 열량이 높지요~ 튀기는거 아니면 전 껍질벗겨서 요리해요 저도 흐믈흐믈한건 안좋아해요^^
記者李海琳的報道
節食的人常吃雞肉，因為雞肉富含蛋白質，而且脂肪含量低。然而，雞皮是個例外。
雞皮的熱量比五花肉高。
雞肉每100克含110千卡熱量，但雞皮每100克就含450千卡熱量，是雞肉本身熱量的四倍多。即使是以高熱量著稱的五花肉，每100克也只有330千卡熱量，低於雞皮的熱量。
這是因為脂肪會積聚在雞皮中以維持雞的體溫。雞皮中的脂肪佔雞肉總脂肪的80-90%。碳水化合物和蛋白質每克提供4千卡熱量，而相同重量的脂肪每克則提供9千卡熱量。事實上，雞皮中大約有40克是脂肪。
喜歡吃雞皮的人認為，雞皮裡的脂肪不一定是壞事。
雞皮中不飽和脂肪酸的含量確實高於預期，而不飽和脂肪酸有助於降低心血管疾病的風險。雞皮中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例約為3:7，豬五花肉約為4:6。每100公克雞皮中飽和脂肪酸的含量為9.1公克，低於同等重量豬五花肉的19公克。然而，考慮到成年人每日飽和脂肪酸的建議攝取量低於15克，這絕非微不足道。既然我們已經從各種食物中攝取了飽和脂肪，就沒有必要再透過雞皮攝取了。
患有高血脂、中風等心血管疾病需要減少飽和脂肪攝取的患者應避免食用雞皮。
烹調前先將雞皮去除。不要單獨煎雞皮，只需將整雞煮或燉，讓雞皮中的飽和脂肪透過湯汁吸收即可。
同時，如果您正在節食，雞胸肉是雞肉中的最佳選擇。每100克雞胸肉的熱量為106千卡，比每100克雞腿肉的熱量更低。此外，雞胸肉的脂肪含量也低於1克。它也是優質蛋白質的來源，蛋白質含量高達22.9%。
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我不吃雞皮。
這是個人口味的問題。
有點模糊，哈哈
這就是我不吃豬肉和雞肉的原因。
這些都是我先生的，
我想我不應該再把它給我丈夫了。
雞皮比五花肉好吃。
我以為味道會更好。
我從來沒想過這一點。