Những người giảm cân thường ăn nhiều món gà. Bởi vì thực phẩm này giàu protein và ít chất béo. Tuy nhiên, trừ vỏ gà.

 

Vỏ gà có lượng calo cao hơn so với thịt ba chỉ.

 

Thịt gà có khoảng 110kcal trên 100g, nhưng nếu chỉ tính phần da thì lên tới 450kcal trên 100g. Năng lượng của phần da cao hơn phần thịt hơn 4 lần. Thậm chí, thịt ba chỉ được biết đến là có nhiều năng lượng, cũng chỉ khoảng 330kcal trên 100g, thấp hơn so với da gà.

 

Điều này là do mỡ tích tụ trên da để giữ nhiệt cho gà. Mỡ trong da chiếm khoảng 80-90% tổng lượng mỡ trong thịt gà. Khi carbohydrate và protein cung cấp 4kcal mỗi gram, thì mỡ cung cấp 9kcal mỗi gram. Thực tế, trong 100g da gà, khoảng 40g là mỡ.

Những người thích da gà đôi khi cho rằng mỡ trong da không hoàn toàn xấu.

 

 심혈관질환 위험을 낮추는 불포화지방산 함량이 생각보다 높은 건 맞다. 포화지방산과 불포화지방산 비율은 닭 껍질이 약 3:7, 삼겹살이 약 4:6이다. 닭 껍질 100g 기준 포화지방산 함량은 9.1g으로, 같은 양의 삼겹살(19g)보다 적다. 그러나 일반 성인의 포화지방산 하루 권장 섭취량이 15g 이하인 것을 고려하면 절대 적은 양이 아니다. 여러 식품을 통해 이미 포화지방을 섭취하고 있으므로 굳이 닭 껍질을 통해서까지 포화지방을 먹을 필요는 없다.

 

Những bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch như mỡ máu cao, đột quỵ nên hạn chế tiêu thụ da gà.

 

Trước khi chế biến gà, hãy bỏ da ra. Không chỉ riêng việc tách da gà để chiên, mà ngay cả khi luộc hoặc ninh gà nguyên con, bạn vẫn có thể hấp thụ chất béo bão hòa trong da qua nước dùng.

 

Trong khi đó, nếu đang trong chế độ giảm cân, thì ức gà là lựa chọn tốt nhất. Ức gà có lượng calo là 106kcal trên 100g, thấp hơn so với đùi gà cùng trọng lượng có 106kcal. Hàm lượng chất béo cũng dưới 1g. Với 22,9% trọng lượng là protein, nó cũng rất tốt để bổ sung protein.

 

=============

Tôi không ăn da gà.

Khác biệt về sở thích,

Một chút lỏng lẻo đó haha

 

Vì vậy, tôi cũng không ăn mỡ lợn.

 

Tất cả những điều này đều là chồng tôi,

Giờ đây tôi cũng không nên cho chồng nữa rồi.

 

Vỏ gà còn hơn phần thịt ba chỉ

Thật không ngờ lại ngon như vậy

Tôi đã không nghĩ đến điều đó