據說綠茶有很多健康益處…一天喝幾杯比較合適？

綠茶擁有多種健康益處，甚至被《時代》雜誌評為「十大超級食物」之一。讓我們一起來探索綠茶的益處以及如何健康地飲用它。

 

◇減肥

 

綠茶能有效分解體內脂肪，幫助減肥。綠茶中含有的植物化合物表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）能促進新陳代謝，增加卡路里消耗，並分解脂肪細胞，從而更快地燃燒脂肪。克利夫蘭診所的一項研究表明，綠茶有助於調節食慾和血糖水平，有助於長期體重管理。

 

◇血糖水平改善

 

綠茶有助於控制餐後血糖值。濟州漢拿大學的研究發現，綠茶能夠抑制α-葡萄糖苷酶的活性，這種酵素會分解糖分，進而升高餐後血糖。研究團隊分析發現，綠茶中賦予其澀味的兒茶素是其改善血糖水平的關鍵成分。

◇降低膽固醇

 

綠茶能降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），進而降低心血管疾病的風險。中國中山大學的一項研究發現，綠茶中的多酚能抑制膽固醇合成過程中的一種酶，有助於調節血液膽固醇水平。發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究也發現，與安慰劑相比，綠茶可使總膽固醇降低7.2 mg/dL，低密度脂蛋白膽固醇降低2.2 mg/dL。綠茶中的兒茶素有助於減少腸道對膽固醇的吸收。

 

◇抗衰老

 

綠茶富含抗氧化劑，因此具有卓越的抗衰老功效。表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）能減緩膠原蛋白分解，改善皮膚彈性，並清除導致老化的主要原因之一—自由基。維生素C則能滋潤並提亮膚色，讓肌膚煥發青春光彩。

 

◇每天兩到三杯比較合適。

 

綠茶對健康益處良多，但最好每天飲用兩到三杯。一杯綠茶含有30-50毫克咖啡因，而韓國食品藥物安全部建議成人每日咖啡因攝取量不超過400毫克。不建議過量飲用。

 

綠茶中的一種化合物－表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），如果攝取量超過建議量，會增加肝損傷的風險。喬治華盛頓大學醫學院的註冊營養師凱利梅茨格表示：“一杯綠茶含有50-100毫克的EGCG，建議每日攝取量不要超過338毫克。”

 

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綠茶也含有咖啡因。

飲酒過量是不明智的。

 

每天兩杯水有助於預防血管老化…

 

秋天到了，我們喝杯茶吧。