On dit que le thé vert a de nombreux bienfaits pour la santé… Combien de tasses par jour est approprié ?

Le thé vert possède de nombreux bienfaits pour la santé, à tel point qu'il a été classé parmi les « 10 super-aliments » par le magazine Time. Découvrons les bienfaits du thé vert et comment le consommer sainement.

 

◇Perte de poids

 

Le thé vert est efficace pour décomposer les graisses corporelles et favoriser la perte de poids. L'épigallocatéchine gallate, un composé végétal présent dans le thé vert, stimule le métabolisme, augmente la dépense calorique et décompose les cellules graisseuses pour brûler les graisses plus rapidement. Selon une étude de la Cleveland Clinic, le thé vert contribue à réguler l'appétit et la glycémie, favorisant ainsi une gestion du poids à long terme.

 

◇Amélioration des taux de glycémie

 

Le thé vert contribue à réguler la glycémie après les repas. Une étude menée à l'université Jeju Halla a démontré que le thé vert inhibe l'alpha-glucosidase, une enzyme qui décompose le sucre et qui contribue à l'augmentation de la glycémie postprandiale. L'équipe de recherche a analysé que les catéchines, responsables de l'astringence du thé vert, sont à l'origine de cet effet bénéfique sur la glycémie.

◇Réduction du cholestérol

 

Le thé vert réduit le taux de cholestérol LDL, qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude menée par l'université Sun Yat-sen en Chine a démontré que les polyphénols contenus dans le thé vert inhibent une enzyme impliquée dans la synthèse du cholestérol, contribuant ainsi à réguler le taux de cholestérol sanguin. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a également révélé que le thé vert réduisait le cholestérol total de 7,2 mg/dL et le cholestérol LDL de 2,2 mg/dL par rapport à un placebo. Les catéchines présentes dans le thé vert contribuent à réduire l'absorption du cholestérol au niveau intestinal.

 

◇Anti-âge

 

Le thé vert est riche en antioxydants, ce qui en fait un excellent allié anti-âge. L'épigallocatéchine gallate ralentit la dégradation du collagène, améliorant ainsi l'élasticité de la peau et éliminant les radicaux libres, principaux responsables du vieillissement cutané. La vitamine C hydrate et illumine le teint, pour une peau visiblement plus jeune.

 

◇Deux ou trois tasses par jour sont appropriées

 

Le thé vert présente d'excellents bienfaits pour la santé, mais il est préférable de se limiter à deux ou trois tasses par jour. Une seule tasse de thé vert contient de 30 à 50 mg de caféine, et le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique recommande un apport quotidien maximal de 400 mg de caféine pour les adultes. Il est déconseillé de consommer une quantité supérieure à celle recommandée.

 

L'épigallocatéchine gallate, un composé présent dans le thé vert, augmente le risque de lésions hépatiques en cas de consommation excessive. Kelly Metzger, diététicienne agréée à la faculté de médecine de l'université George Washington, explique : « Une tasse de thé vert contient entre 50 et 100 mg d'épigallocatéchine gallate, et il est recommandé de ne pas consommer plus de 338 mg par jour. »

 

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Le thé vert contient également de la caféine.

Il n'est pas conseillé de trop boire.

 

Deux verres par jour peuvent contribuer à prévenir le vieillissement des vaisseaux sanguins...

 

C'est l'automne. Prenons une tasse de thé.