据说绿茶有很多健康益处……一天喝几杯比较合适？

绿茶拥有多种健康益处，甚至被《时代》杂志评为“十大超级食物”之一。让我们一起来探索绿茶的益处以及如何健康地饮用它。

 

◇减肥

 

绿茶能有效分解体内脂肪，帮助减肥。绿茶中含有的植物化合物表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能促进新陈代谢，增加卡路里消耗，并分解脂肪细胞，从而更快地燃烧脂肪。克利夫兰诊所的一项研究表明，绿茶有助于调节食欲和血糖水平，从而有助于长期体重管理。

 

◇血糖水平改善

 

绿茶有助于控制餐后血糖水平。济州汉拿大学的研究发现，绿茶能够抑制α-葡萄糖苷酶的活性，这种酶会分解糖分，从而升高餐后血糖。研究团队分析发现，绿茶中赋予其涩味的儿茶素是其改善血糖水平的关键成分。

◇降低胆固醇

 

绿茶能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而降低心血管疾病的风险。中国中山大学的一项研究发现，绿茶中的多酚能抑制胆固醇合成过程中的一种酶，有助于调节血液胆固醇水平。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究也发现，与安慰剂相比，绿茶可使总胆固醇降低7.2 mg/dL，低密度脂蛋白胆固醇降低2.2 mg/dL。绿茶中的儿茶素有助于减少肠道对胆固醇的吸收。

 

◇抗衰老

 

绿茶富含抗氧化剂，因此具有卓越的抗衰老功效。表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能减缓胶原蛋白分解，改善皮肤弹性，并清除导致衰老的主要原因之一——自由基。维生素C则能滋润并提亮肤色，令肌肤焕发青春光彩。

 

◇每天两到三杯比较合适。

 

绿茶对健康益处良多，但最好每天饮用两到三杯。一杯绿茶含有30-50毫克咖啡因，而韩国食品药品安全部建议成人每日咖啡因摄入量不超过400毫克。不建议过量饮用。

 

绿茶中的一种化合物——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），如果摄入量超过推荐量，会增加肝损伤的风险。乔治·华盛顿大学医学院的注册营养师凯利·梅茨格表示：“一杯绿茶含有50-100毫克的EGCG，建议每日摄入量不要超过338毫克。”

 

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绿茶也含有咖啡因。

饮酒过量是不明智的。

 

每天两杯水有助于预防血管老化……

 

秋天到了，我们喝杯茶吧。