Trà xanh được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe... Vậy nên uống bao nhiêu tách mỗi ngày là hợp lý?

Trà xanh sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe, đến nỗi nó được tạp chí Time bình chọn là một trong "10 siêu thực phẩm hàng đầu". Hãy cùng khám phá những lợi ích của trà xanh và cách thưởng thức trà xanh một cách lành mạnh.

 

◇Giảm cân

 

Trà xanh có hiệu quả trong việc phân giải mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân. Epigallocatechin gallate, một hợp chất thực vật có trong trà xanh, giúp tăng cường trao đổi chất, tăng lượng calo tiêu thụ và phân giải các tế bào mỡ để đốt cháy chất béo nhanh hơn. Theo một nghiên cứu của Cleveland Clinic, trà xanh giúp điều chỉnh sự thèm ăn và lượng đường trong máu, góp phần vào việc kiểm soát cân nặng lâu dài.

 

◇Cải thiện mức đường huyết

 

Trà xanh giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn. Nghiên cứu tại Đại học Jeju Halla cho thấy trà xanh ức chế alpha-glucosidase, một loại enzyme phân giải đường làm tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Nhóm nghiên cứu đã phân tích rằng các catechin, chất tạo nên vị chát đặc trưng của trà xanh, chính là nguyên nhân giúp cải thiện lượng đường trong máu.

◇Giảm cholesterol

 

Trà xanh giúp giảm cholesterol LDL, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu từ Đại học Tôn Trung Sơn ở Trung Quốc cho thấy các polyphenol trong trà xanh ức chế một loại enzyme được sử dụng trong quá trình tổng hợp cholesterol, giúp điều chỉnh mức cholesterol trong máu. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cũng cho thấy trà xanh làm giảm tổng cholesterol 7,2 mg/dL và cholesterol LDL 2,2 mg/dL so với giả dược. Các catechin trong trà xanh giúp giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột.

 

◇Chống lão hóa

 

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho việc chống lão hóa. Epigallocatechin gallate làm chậm quá trình phân hủy collagen, cải thiện độ đàn hồi của da và loại bỏ các gốc tự do, một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa. Vitamin C dưỡng ẩm và làm sáng da, mang lại vẻ ngoài trẻ trung.

 

◇Hai hoặc ba tách mỗi ngày là phù hợp.

 

Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng tốt nhất bạn nên hạn chế chỉ uống hai hoặc ba tách mỗi ngày. Một tách trà xanh chứa 30-50 mg caffeine, và Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm khuyến cáo lượng caffeine tối đa hàng ngày cho người lớn là 400 mg. Không nên tiêu thụ nhiều hơn lượng khuyến cáo.

 

Epigallocatechin gallate, một hợp chất có trong trà xanh, làm tăng nguy cơ tổn thương gan nếu tiêu thụ vượt quá lượng khuyến cáo. Kelly Metzger, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y Đại học George Washington, cho biết: "Một tách trà xanh chứa 50-100 mg epigallocatechin gallate, và khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 338 mg mỗi ngày."

 

============

 

Trà xanh cũng chứa caffeine.

Uống quá nhiều rượu không phải là điều nên làm.

 

Uống hai ly nước mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa sự lão hóa của mạch máu...

 

Mùa thu đến rồi. Cùng nhau nhâm nhi một tách trà nhé.