隨著智能手機和電腦等電子設備使用時間的增加，抱怨乾眼症的人數也在增加。尤其是在像現在這樣轉入寒冷季節的換季時期，症狀會變得更嚴重。

乾燥的空氣和紫外線也會產生影響。有哪些食物可以保護視力並保持眼睛濕潤呢？根據美國健康與醫療媒體“WebMD”等資料，了解對眼睛健康有益的食物。

 

“適合早餐的雞蛋”=全營養食品的雞蛋是低脂高蛋白的食品，從早餐到營養點心，再到豐盛的配菜都非常適用。蛋黃中富含抗氧化成分類胡蘿蔔素，能清除活性氧並保護視力。

美國國家衛生研究院（NIH）曾宣布，一個煮熟的雞蛋中含有約27%的每日推薦膽鹼攝取量。膽鹼有助於促進神經活動，並防止體內發炎，對預防流行性結膜炎和病毒性眼疾具有良好效果。每天食用約兩個為適量，如果擔心膽固醇問題，可以選擇水煮或水煮蛋清來清淡攝取。

 

“營養豐富的胡蘿蔔”=胡蘿蔔是眾所周知對眼睛有益的蔬菜之一。其主要成分是β-胡蘿蔔素，進入我們體內後轉化為維生素A，能清除活性氧並防止細胞損傷。此外，抗氧化物質葉黃素和番茄紅素還能加強眼睛內的毛細血管並增強眼睛的水分層。

根據《美國眼科期刊（AJO）》的研究，每週食用兩份以上胡蘿蔔的女性，與少於一份的女性相比，青光眼的發病風險降低了64%。胡蘿蔔富含脂溶性營養素，與其煮熟或燙熟，不如與油一同炒食以提高吸收效果，這是明智的選擇。

 

酸甜可口的「時令水果橘子」=美味的橘子中富含維他命C。維他命C不僅能改善疲勞，讓肌膚變得明亮，還具有強大的抗氧化作用，預防眼睛老化並降低白內障的風險。此外，葉黃素能均勻維持黃斑色素的密度，促進眼睛健康，而類胡蘿蔔素中的玉米黃質則能保護視網膜，緩解眼睛疲勞。

 

“當作點心的杏仁”=下午三點，嘴巴感到無聊時，不妨吃點香脆的杏仁代替滿滿糖分的餅乾。維生素E能增強視網膜細胞，維生素A有助於維持視力，還能預防夜盲症。

在疲憊的上班族中，“眼下顫抖”是非常常見的症狀之一。杏仁富含鎂，有助於緩解顫抖症狀。它還能促進深度睡眠，鞏固眼淚膜，消除外部病毒，預防各種眼部疾病。

「健康的綠色蔬菜菠菜和羽衣甘藍」=根據美國哈佛醫學院布里格姆婦女醫院研究團隊的研究，食用綠色葉菜如菠菜和生菜有助於預防青光眼，硝酸鹽能緩解視神經的血流障礙，並對改善血液循環具有效果。

苦澀的味道具有魅力的羽衣甘藍，葉黃素比菠菜豐富三倍，β-胡蘿蔔素能清除活性氧，有助於維持視力。硫代葡萄糖素能排出體內的毒性物質，類黃酮成分則加強視網膜細胞和毛細血管。

 

用“深藍色的魚”代替肉類=魚類相比紅肉，熱量較低且富含蛋白質，對眼睛健康大有幫助。像鯖魚和秋刀魚這樣的深藍色魚類所含的Omega-3脂肪酸能提高視網膜功能，增強淚膜的穩定性，預防乾眼症。此外，因為不飽和脂肪酸比例較高，能防止血液中中性脂肪堆積，促進血液循環，提升視神經的活性。

 

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富含維生素C的橘子

憑藉強大的抗氧化作用

預防眼睛的老化

也能降低白內障的風險

 

最近橘子很多呢

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