(Mandarine) À l'approche de l'automne, mes yeux me démangent et collent... Quels aliments sont bons pour la santé des yeux pendant le changement de saison ?

Avec l'augmentation du temps passé sur les appareils électroniques comme les smartphones et les ordinateurs, le nombre de personnes se plaignant de sécheresse oculaire est également en hausse. Les symptômes s'aggravent particulièrement lors des changements de saison, comme actuellement avec l'arrivée des mois plus froids.

L'air sec et les rayons UV ont également un impact. Quels aliments peuvent protéger votre vision et maintenir l'hydratation de vos yeux ? Nous avons examiné les aliments bénéfiques pour la santé oculaire, en nous basant sur les données de WebMD, un média américain spécialisé dans la santé et le secteur médical.

 

« Les œufs sont bons pour le petit-déjeuner » Les œufs, aliment complet, sont pauvres en matières grasses et riches en protéines, ce qui les rend polyvalents pour le petit-déjeuner, une collation nutritive ou même un accompagnement copieux. Le jaune d'œuf est riche en caroténoïdes, des antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres et à protéger la vision.

Les Instituts nationaux de la santé (NIH) indiquent qu'un œuf dur contient 27 % de l'apport quotidien recommandé en choline. La choline favorise le bon fonctionnement du système nerveux et réduit l'inflammation, contribuant ainsi à prévenir les conjonctivites et les infections oculaires virales. La quantité recommandée est de deux œufs par jour. Si vous surveillez votre taux de cholestérol, privilégiez les œufs durs ou pochés pour un goût plus léger.

 

« Des carottes riches en nutriments » La carotte est un légume reconnu pour ses bienfaits sur la vue. Son principal composant est le bêta-carotène qui, une fois absorbé par l'organisme, se transforme en vitamine A, neutralisant les radicaux libres et prévenant les dommages cellulaires. De plus, les antioxydants lutéine et lycopène renforcent les capillaires de l'œil et améliorent son hydratation.

D'après une étude publiée dans l'American Journal of Ophthalmology (AJO), les femmes qui consommaient au moins deux portions de carottes par semaine présentaient un risque de glaucome inférieur de 64 % à celui des femmes qui en consommaient moins d'une portion. Les carottes étant riches en nutriments liposolubles, il est préférable de les faire revenir à l'huile pour une meilleure absorption, plutôt que de les faire bouillir ou de les blanchir.

 

mandarine de saison aigre-douce Les mandarines, délicieuses, regorgent de vitamine C. Cette vitamine soulage la fatigue et illumine le teint ; ses puissantes propriétés antioxydantes préviennent également le vieillissement oculaire et réduisent le risque de cataracte. La lutéine contribue au maintien de la densité du pigment maculaire, favorisant ainsi la santé des yeux, tandis que la zéaxanthine, un caroténoïde, protège la rétine et atténue la fatigue oculaire.

 

Des amandes pour le goûter À 15 h, si vous avez un petit creux, optez pour une amande plutôt qu'une friandise sucrée. La vitamine E renforce les cellules de la rétine, et la vitamine A contribue au maintien d'une bonne vision et prévient la cécité nocturne.

Les tics oculaires sont un symptôme fréquent chez les employés de bureau fatigués. Les amandes sont riches en magnésium, ce qui peut contribuer à les atténuer. Elles favorisent également un sommeil profond, renforcent le film lacrymal et éliminent les virus externes pendant le sommeil, prévenant ainsi diverses maladies oculaires.

Légumes verts sains : épinards et chou frisé Selon une équipe de recherche du Brigham and Women's Hospital de la Harvard Medical School aux États-Unis, la consommation de légumes verts à feuilles comme les épinards et la laitue aide à prévenir le glaucome, et les nitrates sont également efficaces pour améliorer la circulation sanguine en soulageant les troubles de la circulation sanguine dans le nerf optique.

Le chou frisé, avec sa saveur douce-amère agréable, est trois fois plus riche en lutéine que les épinards, et son bêta-carotène contribue à éliminer les radicaux libres et à préserver la vision. Le sulforaphane aide à éliminer les toxines de l'organisme, et les flavonoïdes renforcent les cellules du nerf optique et les capillaires.

 

Du « poisson à dos bleu » au lieu de viande Comparé à la viande rouge, le poisson est moins calorique et riche en protéines, ce qui le rend très bénéfique pour la santé des yeux. Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons bleus-verts comme le maquereau et le balaou améliorent la fonction rétinienne et la stabilité du film lacrymal, prévenant ainsi la sécheresse oculaire. De plus, la forte proportion d'acides gras insaturés empêche l'accumulation de triglycérides dans le sang et favorise la circulation sanguine, stimulant ainsi l'activité du nerf optique.

 

==========

Les mandarines sont riches en vitamine C

Grâce à sa puissante action antioxydante

Prévient le vieillissement oculaire

Elle réduit également le risque de cataracte.

 

Je vois beaucoup de mandarines ces temps-ci.

Rechargez vos vitamines