Các kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS).

 

Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm các thực phẩm thực vật như rau củ, trái cây, các loại hạt, đậu, cùng với cá, thịt đỏ ít và thịt gà, và dầu ăn chủ yếu là dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn.

 

Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Heidi Staudacher tại Trung tâm Thực phẩm và Tâm trạng của Đại học Deakin, Úc, đã tiến hành nghiên cứu về tác động của chế độ ăn Địa Trung Hải đối với việc điều trị hội chứng ruột kích thích.

Để thực hiện điều này, nhóm nghiên cứu đã chia 59 bệnh nhân hội chứng ruột kích thích thành hai nhóm: 29 người (nhóm thử nghiệm) ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải trong 6 tuần, còn 30 người (nhóm đối chứng) ăn theo thói quen hàng ngày. Sau đó, họ so sánh điểm số đánh giá mức độ nặng của hội chứng ruột kích thích (IBS-SSS) trước và sau thử nghiệm giữa hai nhóm.

Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm ăn chế độ ăn Địa Trung Hải có 83% giảm điểm đánh giá mức độ nặng của hội chứng ruột kích thích, trong khi nhóm đối chứng chỉ đạt 37%.

.

Các triệu chứng rối loạn tiêu hóa cũng nhẹ hơn ở nhóm thử nghiệm so với nhóm đối chứng.

 

Vào cuối thí nghiệm, các triệu chứng trầm cảm cũng giảm nhiều hơn ở nhóm thử nghiệm so với nhóm đối chứng. Bệnh nhân hội chứng ruột kích thích thường gặp các vấn đề về tâm thần như trầm cảm, lo âu. Điều này là do có các đường truyền tín hiệu giữa ruột và não. Do đó, khi sức khỏe tâm thần của bệnh nhân hội chứng ruột kích thích được cải thiện, sức khỏe của ruột cũng có thể được nâng cao.

 

Hội chứng ruột kích thích là một rối loạn tiêu hóa khó chữa, gây ra đau bụng mãn tính và lặp đi lặp lại, tiêu chảy hoặc táo bón.

Không rõ nguyên nhân và được thông báo là khó chữa khỏi.

 

Nhóm nghiên cứu cho biết, "Kết quả tổng thể cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là một phương pháp mới giúp giảm các triệu chứng hội chứng ruột kích thích."

 

============

Chồng tôi rất nhạy cảm với ruột.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Lượng thịt đỏ nhỏ.

Tôi thích cả thịt lẫn cá nữa..

 

Thịt (thịt đỏ) có vẻ nên giảm bớt.