我因手腳冰冷症嚴重而害怕冬天的那個人🤧🤧
對於患有手足冰冷症的人來說,這有助於促進血液循環,讓像我這樣身體寒冷的女性食用會很好,所以我幾乎每天都在吃蒜苗料理~
我來說說我的蒜苗料理^^
✔️選擇蒜苗的方法
大蒜蒂頭,也被稱為大蒜芽(大蒜莖),雖然有點辣味,但不像大蒜那麼強烈,常用於蔬菜料理中~想享受新鮮酥脆的口感,建議選擇6月產的。新鮮的會呈現濃郁的綠色,莖部筆直且有彈性^^
我在娘家種蒜,每次都這樣拿來吃呢ㅎㅎ😁
✔️大蒜苗的功效
大蒜和蒜苗富含大蒜素,有助於預防血液凝結形成血栓,降低膽固醇水平,讓血液保持通暢^^
對高血壓、心肌梗塞、高血脂和動脈粥樣硬化患者有益的食物,具有溫熱的性質,能夠溫暖身體,有助於緩解手腳冰冷的手足冷症,平時腹部寒冷和消化不良的人也適合喔👍😍
蒜苗熱量低,對減肥有效,且富含膳食纖維,有助於防止體內脂肪積聚,也有助於預防肥胖~~ β-胡蘿蔔素成分能清除體內活性氧,延緩衰老。
而且,大蒜中沒有的維生素C在蒜苗中含有,能減少雀斑和皺紋等皮膚瑕疵,促進膠原蛋白的生成,使肌膚變得有彈性喔ㅎ
而且,大蒜梗據說具有抗氧化作用和增強免疫力的功效,能提高被稱為抗氧化劑的谷胱甘肽,保護身體免受病毒和細菌等各種疾病的侵害,豐富的蒜素和β-胡蘿蔔素成分能將體內積聚的毒素和廢物排出體外,並且能排出由於細懸浮微粒和黃沙等引入體內的重金屬和有害物質。
蒜苗炒菜
這是用蒜苗稍微燙熟後放在醬油基底上,加入蜂蜜糖炒製的料理,是我非常喜歡的配菜呢哈哈 有了這個一碗飯就吃光啦!!☺️
我簡單地炒了蒜苗,但如果加入乾蝦或乾鯷魚一起炒,營養會更豐富,味道也會更好喔^^
蒜苗醃蘿蔔乾
吃肉的時候少了會不會覺得遺憾呢??ㅎㅎ
用蒜苗醃製酸甜可口的醃菜,放在冰箱裡長時間享用。
吃肉時通常搭配大蒜會比較好,
也是用來代替大蒜的絕佳食材^^
✔️蒜苗的副作用
大蒜幾乎沒有副作用,而蒜苗也可以說副作用較少喔~
由於具有溫暖的成分,所以被認為更適合體質較寒冷的人,而非發熱的人。
而且,像辣味蒜頭一樣有辛辣的味道,如果過量食用可能會引起胃痛或腹痛,平時有胃腸不適的人建議適量少量食用比較好喔^^
這樣真的沒有什麼不好吃的蒜苗!!
用料理做成的配菜,不僅味道好,吃起來也很愉快,成為我最喜愛的食物🩷
我為了緩解嚴重的手腳冰冷,經常吃蒜苗🙆♀️