舒适的豌豆

今天没有胃口，就吃了些豌豆。午饭也用豌豆解决，晚上也没特别想吃什么，就打算吃豌豆。妈妈煮好的豌豆，今天就这样吃了~不用什么酱料也挺甜的，挺好吃的。

吃着吃着我就对豌豆的功效感到好奇，查了一下。分享给大家，有空的时候可以看看^^

豌豆的功效

豌豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸等。其中，磷的含量丰富，每100克含有400毫克。

膳食纤维丰富，有助于改善肠道环境和预防肠道疾病，还能降低胆固醇水平。与其他豆类相比，蛋白质含量较低，淀粉含量较高，因此具有较强的甜味，但与精制糖不同，人体吸收速度较慢。

此外，名为“铬”的成分参与糖代谢，降低对糖的渴望，防止糖上瘾。名为“胆碱”的成分对经常饮酒的人有帮助，食用豌豆有助于酒精解毒。

镁、钾、钙等矿物质也丰富含有。这些成分具有预防高血压的作用，而高血压是心脏疾病的主要原因。此外，豌豆中的纤维具有降低坏胆固醇（LDL）水平的效果，有助于预防心血管疾病。

富含具有抗氧化作用的异黄酮。这种成分可以消除由阳光照射产生的有害氧自由基，保护胶原蛋白。异黄酮与女性激素成分相似，有助于减少骨质疏松、改善胆固醇水平、预防乳腺癌和前列腺癌。

来源：百岁时代 (https://www.100ssd.co.kr)