Kacang polong yang nyaman

Hari ini saya tidak nafsu makan, jadi saya makan kacang polong. Makan siang juga dengan kacang polong, dan untuk makan malam saya tidak punya ide lain, jadi saya akan makan kacang polong. Ibu memasaknya dan memberikannya kepada saya, jadi hari ini saya menghabiskannya seperti ini~ Tanpa saus apapun, rasanya manis dan enak.

Karena sedang makan, saya jadi penasaran dengan manfaat kacang polong dan mencari tahu. Saya bagikan, jadi silakan dibaca saat ada waktu^^

Manfaat Kacang Polong

Kacang polong mengandung protein, lemak, karbohidrat, fosfor, zat besi, vitamin B1, B2, nikotinamida, dan lain-lain. Di antara semuanya, kandungan fosfornya cukup melimpah, yaitu sekitar 400 mg per 100 g.

Serat makanan yang kaya juga membantu mencegah kondisi lingkungan usus dan penyakit usus, serta memiliki efek menurunkan kadar kolesterol. Dibandingkan dengan kacang-kacangan lain, kandungan protein lebih rendah dan kandungan pati lebih tinggi sehingga rasanya lebih manis, tetapi berbeda dengan gula yang telah diproses, kecepatan penyerapan oleh tubuh manusia lebih lambat.

Selain itu, zat yang disebut krom dapat berperan dalam metabolisme gula sehingga mengurangi keinginan terhadap gula dan mencegah ketergantungan gula. Zat yang disebut kolin adalah zat yang membantu orang yang sering minum alkohol, dan mengonsumsi kacang polong dapat membantu detoksifikasi alkohol.

Juga kaya akan mineral seperti magnesium, kalium, dan kalsium. Kandungan ini memiliki efek mencegah hipertensi, yang merupakan penyebab utama penyakit jantung. Selain itu, serat yang terkandung dalam kacang polong memiliki efek menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Juga kaya akan isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan. Zat ini membantu menghilangkan radikal bebas yang dihasilkan oleh paparan sinar matahari dan melindungi kolagen. Isoflavon memiliki sifat yang mirip dengan hormon wanita dan dapat membantu mengurangi osteoporosis, meningkatkan kadar kolesterol, serta mencegah kanker payudara dan kanker prostat.

Sumber:Era seratus tahun (https://www.100ssd.co.kr)