4/2（星期二）你喜欢肉吗？清洁“油腻血管”的五种食物

💥深海鱼类=鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸有助于提高血管中的好胆固醇——高密度脂蛋白（HDL）。此外，它还能帮助预防血栓形成，保护血管免受炎症的侵害。

💥姜黄=咖喱的主要原料姜黄也是预防高血脂的良好食品。姜黄中的姜黄素成分可以降低血液中的胆固醇水平，防止胆固醇在血管中堆积。此外，它还能减缓脂肪组织的扩散，并且对降低血糖、中性脂肪和脂肪酸也有一定的效果。

💥绿色蔬菜=菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜也对预防高脂血症有效。富含膳食纤维的绿色蔬菜可以增加大便的量，帮助排出肠道和血液中的脂肪成分。除了绿色蔬菜外，未去壳的糙米和燕麦等也富含膳食纤维。每天摄入20~25克膳食纤维比较合适。

坚果类=核桃、花生、杏仁等坚果富含油酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以防止粘附在血管壁上的胆固醇氧化。它们可以降低导致血栓和动脉硬化的低密度胆固醇（LDL），同时提高排出血管内脂肪的高密度胆固醇（HDL）。对于减少脂肪和血糖也有良好效果，并且富含维生素E等抗氧化物质，可以延缓血管壁的老化。然而，坚果的热量较高，建议每天食用一小把左右。

💥洋葱=洋葱也有助于脂肪排出。根据美国A&M大学研究团队的研究，每天食用半个以上的洋葱，比不吃的人高密度脂蛋白（HDL）增加30%。此外，洋葱的辣味成分烯丙基酚（烯丙基硫醇）可以降低中性脂肪和胆固醇，并降低血糖。洋葱含有多种抗氧化物质，洋葱皮中富含“槲皮素”。槲皮素具有抗癌作用，还能增强毛细血管的韧性，软化变硬的动脉，有助于血液流通，预防血栓。