4/2（火）肉は好きですか？「脂肪の血管」を掃除してくれる食べ物5つ

青魚＝サバ、サンマ、イワシなどの青魚にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸は血管内の脂肪を排出する良いコレステロールである高密度リポタンパク（HDL）を増やします。また、血栓の形成を防ぎ、炎症から血管を保護します。

💥ターメリック＝カレーの主な材料であるターメリックも高脂血症予防に良い食品です。ターメリックに含まれるクルクミン成分は血中コレステロール値を下げ、コレステロールが血管にたまるのを防ぎます。そして脂肪組織の拡散を遅らせ、血糖値や中性脂肪、脂肪酸を下げるのにも効果的です。

緑色野菜＝ほうれん草、キャベツ、ケールなどの緑色野菜も脂質異常症の予防に効果的です。緑色野菜に豊富に含まれる食物繊維は便の量を増やし、腸や血液中の脂肪成分を体外に排出します。緑色野菜以外にも、皮をむいていない玄米やオートミールなどにも食物繊維が豊富です。食物繊維は1日に約20〜25g摂取するのが適切です。

💥견과류=호두, 땅콩, 아몬드 등의 견과류엔 리놀렌산 등 불포화지방산이 풍부하다. 불포화지방산은 혈관 벽에 붙어있는 콜레스테롤의 산화를 막아준다. 혈전과 동맥경화의 원인인 저밀도콜레스테롤(LDL)을 낮추고, 혈관 속 기름을 배출하는 고밀도콜레스테롤(HDL)은 높인다. 지방과 혈당을 감소시킬 때도 효과적이며, 비타민E와 같은 항산화 물질이 풍부해 혈관 벽의 노화를 늦춘다. 다만, 견과류는 칼로리가 높은 편이라 하루 한 줌 정도 섭취하는 게 적절하다.

💥タマネギ=タマネギも脂肪排出に役立つ。アメリカのA&M大学の研究チームによると、毎日タマネギを半分以上摂取すると、そうでない人よりも高密度コレステロール（HDL）が30％増加する。また、タマネギの辛味成分であるユビキノールアルリンは、中性脂肪とコレステロールを減少させ、血糖値を下げる。タマネギにはさまざまな抗酸化物質が含まれており、タマネギの皮には「クエルセチン」が多く含まれている。クエルセチンは抗癌効果に加え、毛細血管を丈夫にし、硬くなった動脈を柔らかくしてくれる。血液の流れをスムーズにし、血栓を防ぐのにも役立つ。