¿Por qué se sube de peso incluso bebiendo un americano "así"?

Una taza de Americano (355 ml) contiene entre 5 y 10 kcal, mucho menos que un café moca, que alcanza las 250 kcal. Sin embargo, si se consume sin moderación solo por su bajo contenido calórico, puede dificultar el control del peso. Incluso si no se aumenta de peso, existe el riesgo de tener niveles de colesterol excesivamente altos.

 

El consumo excesivo de café americano puede tener un efecto negativo en las hormonas y provocar dificultades para controlar el apetito.

 

Cuando la cafeína del café entra en el cuerpo, aumenta la frecuencia cardíaca y respiratoria, provocando ansiedad y tensión.

 

Esta condición eleva los niveles de cortisol, también conocida como la hormona del estrés. Cuando se secreta una gran cantidad de cortisol, se interfiere con la acción de la leptina, una hormona que suprime el apetito. Como resultado, es posible que sientas antojo constante de alimentos como postres, incluso cuando no tienes hambre.

También existe el riesgo de tener niveles elevados de colesterol.

 

El café americano se prepara diluyendo el espresso con agua. El espresso contiene un componente oleoso llamado cafestol. Cuando se prepara el café con una máquina de espresso, se forma una espuma dorada llamada "crema", que contiene una gran cantidad de cafestol. Se sabe que el consumo excesivo de cafestol eleva los niveles de colesterol en sangre. De hecho, un estudio realizado por el Instituto de Ciencias de la Salud de los Países Bajos hizo que hombres y mujeres adultos bebieran cinco tazas de café al día durante cuatro semanas, y los resultados confirmaron que los niveles de colesterol aumentaron un 8 % en los hombres y un 10 % en las mujeres. También existe un estudio noruego que muestra que las personas que bebían de tres a cinco tazas de café al día tendían a tener niveles de colesterol en sangre más altos que quienes no bebían, y que esta correlación era particularmente pronunciada en los hombres.

 

Actualmente, se presume que el cafestol interfiere con el metabolismo de las grasas y eleva los niveles de colesterol.

 

Nuestro organismo digiere las grasas mediante la producción de ácidos biliares a partir del colesterol sintetizado en el hígado. El cafestol interfiere con la síntesis de ácidos biliares, lo que provoca que el colesterol permanezca en el cuerpo innecesariamente.

 

Aunque es bajo en calorías, el café americano debe tomarse con moderación. Lo ideal es limitarse a no más de dos tazas al día. La ingesta diaria máxima de cafeína recomendada para adultos por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica es de 400 mg. Esto equivale a entre 3 y 4 tazas de café americano.

 

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El café también tiene partes buenas para nuestro cuerpo.

Ya sabes, dicen que hay muchos.

Sin embargo, más de 2 tazas al día

Probablemente debería abstenerme de hacerlo.

 

Se dice que también se sospecha que eleva los niveles de colesterol.

 

También interfiere con el sueño profundo.