¿Dónde se venden más las "hamburguesas que causan obesidad"? En Mom's Touch y Burger King... ¿Qué menú fue el problema?

 

Se ha revelado que Mamstouch y Burger King son las franquicias de hamburguesas que venden la mayor cantidad de productos de hamburguesas con alto contenido calórico y bajo valor nutricional.

La Agencia de Seguridad de Alimentos y Medicamentos identifica periódicamente los alimentos con alto contenido calórico y bajo valor nutricional, prohibiendo su venta en escuelas y establecimientos de venta destacados.

 

La criterio de clasificación es que si se cumple al menos uno de los siguientes: ▲más de 500 kcal de calorías o más de 4 g de grasas saturadas, y además menos de 9 g de proteínas o más de 600 mg de sodio; o si se cumple al menos uno de los siguientes: ▲más de 1000 kcal de calorías o más de 8 g de grasas saturadas.

En la lista de productos con prohibición de venta en escuelas y establecimientos destacados de ventas en julio de 2024, publicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos, se identificaron un total de 117 productos de hamburguesas como "alimentos con alto contenido calórico y bajo valor nutricional". Entre ellos, Mom's Touch y Burger King fueron designados con 23 productos cada uno, compartiendo el primer lugar.

 

Luego le siguieron ▲No Brand Burger (15 unidades) ▲Lotteria (15 unidades) ▲McDonald's (12 unidades) ▲Frank Burger (11 unidades) ▲KFC (8 unidades) ▲Burger & Fries (6 unidades) ▲New York Burger (4 unidades).

 

Específicamente, en el menú de Mom's Touch

 

▲Hamburguesa de pollo a la barbacoa con ajo ▲Hamburguesa de carne con queso dorado y macarrones ▲Hamburguesa doble a la parrilla con carne ▲Hamburguesa a la parrilla con carne ▲Hamburguesa de queso fundido ▲Hamburguesa cyber con queso fundido ▲Hamburguesa de bulgogi ▲Hamburguesa cyber con queso fundido y mucho más ▲Hamburguesa cyber ▲Hamburguesa de camarones y bulgogi ▲Hamburguesa de camarones y cyber flex ▲Cyber burger ▲Cyber flex burger ▲Hamburguesa de queso arrabiata ▲Hamburguesa de albóndigas original ▲Hamburguesa increíble ▲Hamburguesa de albóndigas con mayonesa de Cheongyang ▲Hamburguesa de pollo a la barbacoa estilo Texas ▲Hamburguesa de camarones enteros ▲Cyber burger con triple queso fundido ▲Hamburguesa de jalapeño con carne de pollo ▲Hamburguesa blanca con ajo ▲Cyber burger de ajo blanco, entre otras, han sido clasificadas como 'alimentos de alto contenido calórico y bajo contenido de grasa'.

Entre los menús de Burger King

 

▲Desayuno de omelette BLT ▲Hamburguesa doble de carne de res y cerdo ▲Hamburguesa doble con queso y sabor a fuego ▲Hamburguesa doble con queso y tocino con sabor a fuego ▲Maximo 3 de Yangyang ▲Maximo 4 de Yangyang ▲Whopper de cubo picante ▲Doble huevo salado de Originals ▲Sencillo huevo salado de Originals ▲Doble de aguacate y Jack de Originals ▲Sencillo de aguacate y Jack de Originals ▲Desayuno de omelette king ▲Hamburguesa con queso ▲Whopper con queso ▲Whopper con queso junior ▲Rey del pollo ▲Whopper junior con cuatro quesos ▲Whopper de filete en cubo ▲Maximo de camarones enteros 2 ▲Maximo de camarones enteros 3 ▲Maximo de camarones enteros 4 ▲Lágrima de chile picante ▲Monstruo de lágrima de chile picante

 

Por otro lado, Burger King ha aumentado recientemente la cantidad de productos clasificados como altos en calorías y bajos en nutrientes. Hasta marzo de este año, mantenía 12 productos, pero en julio, en solo cuatro meses, el número de productos designados se duplicó, alcanzando 23.

Si analizamos los componentes nutricionales, de Lotería

La hamburguesa doble clásica con queso (pan de mantequilla) tenía 514.8 kcal, 17.6 g de grasas saturadas y 781.7 mg de sodio por porción, siendo la más perjudicial para la salud. El contenido de sodio fue más alto en los productos de No Brand. La 'Toughie Bacon' de No Brand tenía un contenido de sodio de 1073.6 mg por porción, siendo el más alto entre todos los productos de franquicia.

 

Considerando que la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de sodio inferior a 2000 mg, al consumir este producto se ingiere más de la mitad de la ingesta diaria recomendada en una sola comida.

Por otro lado, los alimentos con alto contenido calórico y bajo valor nutricional deben consumirse con precaución, ya que pueden causar obesidad. La obesidad puede conducir a diversas enfermedades metabólicas como diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, así como a enfermedades graves del corazón y cerebrovasculares. En particular, si una persona es obesa durante la infancia o la adolescencia, existe una alta probabilidad de que esto conduzca a una obesidad severa en la edad adulta, además de que aumenta la secreción de hormonas estimulantes de las gonadas, lo que puede causar pubertad precoz.