Nơi bán nhiều nhất "hamburger gây béo" là 맘스터치 và 버거킹... Món ăn nào gây ra vấn đề?

 

Trong số các chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt, Mamstouch và Burger King được phát hiện là bán nhiều nhất các sản phẩm bánh mì kẹp thịt có lượng calo cao và ít dinh dưỡng nhất.

Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm thường xuyên xác định các thực phẩm có lượng calo cao, dinh dưỡng thấp, và cấm bán các sản phẩm này tại trường học hoặc các cửa hàng bán hàng xuất sắc.

 

Tiêu chí phân loại là khi một trong các điều kiện sau đây đúng: ▲Nhiệt lượng vượt quá 500kcal hoặc chất béo bão hòa vượt quá 4g, và đồng thời protein dưới 9g hoặc natri vượt quá 600mg; hoặc khi một trong các điều kiện sau đúng: ▲Nhiệt lượng vượt quá 1000kcal hoặc chất béo bão hòa vượt quá 8g.

Trong danh sách các loại thực phẩm cấm bán tại trường học và các cửa hàng bán hàng xuất sắc nhất năm 2024 do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm công bố gần đây nhất, có tổng cộng 117 loại sản phẩm trong danh mục "thực phẩm có hàm lượng calo cao và dinh dưỡng thấp" trong các loại bánh mì kẹp thịt. Trong đó, Mamstouch và Burger King đều được chỉ định 23 loại, xếp đồng vị trí nhất.

 

Tiếp theo là ▲Nhà hàng không thương hiệu (15 cái) ▲Lotteria (15 cái) ▲McDonald's (12 cái) ▲Frank Burger (11 cái) ▲KFC (8 cái) ▲Burger and Fries (6 cái) ▲New York Burger (4 cái).

 

Trong menu của Mamstouch cụ thể là gì

 

▲Gà nướng sốt tỏi ▲Bánh mì bò phô mai vàng ▲Bánh mì bò đôi nướng ▲Bánh mì bò nướng ▲Bánh mì phô mai nhúng ▲Bánh mì phô mai nhúng kiểu cyber ▲Bánh mì thịt bò bulgogi ▲Bánh mì cyber kiểu bốc lửa ▲Bánh mì cyber ▲Bánh mì tôm bulgogi ▲Bánh mì tôm shrimp flex ▲Bánh mì cyber ▲Bánh mì flex cyber ▲Bánh mì phô mai sốt arrabbiata ▲Bánh mì thịt viên nguyên bản ▲Bánh mì tuyệt vời ▲Bánh mì thịt viên sốt mayo cay kiểu Cheongyang ▲Bánh mì gà nướng sốt BBQ kiểu Texas ▲Bánh mì tôm nguyên con ▲Bánh mì cyber phô mai nhúng ba lớp ▲Bánh mì thịt gà jalapeño ▲Bánh mì trắng tỏi ▲Bánh mì cyber tỏi trắng đều được xếp vào nhóm 'thực phẩm có lượng calo cao và ít dinh dưỡng'.

Trong thực đơn của Burger King

 

▲BLT Omelette King Morning ▲Bò bít tết double burger ▲Burger phô mai double vị lửa ▲Burger phô mai double vị lửa kèm bacon ▲Bulgogi Yangyang Maximum 3 ▲Bulgogi Yangyang Maximum 4 ▲Spicy Cube Whopper ▲Originals Salted Egg Double ▲Originals Salted Egg Single ▲Originals Avocado Jack Double ▲Originals Avocado Jack Single ▲Omelette King Morning ▲Cheeseburger ▲Cheeseburger ▲Junior Cheeseburger ▲Chicken King ▲Quattro Cheese Whopper Junior ▲Cube Steak Whopper ▲Tôm to Maximum 2 ▲Tôm to Maximum 3 ▲Tôm to Maximum 4 ▲Hot Chili Rubber ▲Hot Chili Rubber Monster

 

Trong khi đó, Burger King gần đây đã tăng số lượng các sản phẩm được phân loại là có lượng calo cao và dinh dưỡng thấp. Đến tháng 3 năm nay, số lượng sản phẩm duy trì ở mức 12 mặt hàng, nhưng chỉ sau 4 tháng vào tháng 7, số lượng sản phẩm đã tăng gấp đôi lên 23 mặt hàng.

Nếu xem xét thành phần dinh dưỡng thì của Lotteria

Sản phẩm 'Double Classic Cheese Burger (Bánh mì bơ)' có lượng calo 514,8kcal, chất béo bão hòa 17,6g, natri 781,7mg trên mỗi khẩu phần dùng thử, là sản phẩm không tốt cho sức khỏe nhất. Hàm lượng natri của sản phẩm No Brand cao hơn. 'Too Much Bacon' của No Brand có hàm lượng natri 1073,6mg trên mỗi khẩu phần dùng thử, cao nhất trong tất cả các sản phẩm của chuỗi franchise.

 

Xem xét rằng Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị lượng natri hàng ngày dưới 2000mg, thì khi ăn sản phẩm này, bạn đã tiêu thụ hơn một nửa lượng natri khuyến nghị trong một bữa ăn duy nhất.

Trong khi đó, thực phẩm có hàm lượng calo cao và dinh dưỡng thấp có thể gây béo phì, vì vậy cần chú ý khi tiêu thụ. Béo phì có thể dẫn đến các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, cao huyết áp, rối loạn lipid máu và các bệnh nghiêm trọng khác như bệnh tim mạch và đột quỵ. Đặc biệt, nếu béo phì xảy ra trong thời thơ ấu hoặc tuổi vị thành niên, khả năng dẫn đến béo phì nặng khi trưởng thành là rất cao, đồng thời còn làm tăng tiết hormone kích thích tuyến sinh dục, gây ra dậy thì sớm.