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비주얼이 대박이네요 성심당이 달려 가고 싶네요
El nombre de 'Tarta de fresa' de Seongsimdang, que no se vendía, fue cambiado y tuvo un gran éxito... "Idea de mi esposa"
2025.02.13 08:59
controlar sugerencia chatarra
El nombre original de 'Strawberry Siroo' era 'Pastel de fresa y chocolate'. Con este cambio de nombre, comenzó la popularidad explosiva del pastel.
El director Im Young-jin, de la famosa panadería de Daejeon, Seongsimdang, reveló el secreto del éxito de su pastel de fresa llamado 'Strawberry Sirae'. En el programa especial de SBS 'The Bread Part 1' transmitido el día 11, el director Im dijo: “El nombre original de Strawberry Sirae era 'Pastel de Chocolate de Fresa'”, y agregó: “La capa negra parecía un tteok de Sirae, con varias capas, por eso lo renombramos como 'Fresa Sirae'”. Él explicó: “Pero eso fue un gran éxito”, y continuó: “Cuando se llamaba Pastel de Chocolate de Fresa, casi no se vendía, pero después de cambiarle el nombre a Fresa Sirae, las ventas aumentaron mucho”. El director Im añadió: “El nombre de Fresa Sirae fue idea de mi esposa, la directora Kim Mi-jin de Seongsimdang”.
El representante Im dijo: "La serie de pasteles de arroz con fresas fue un éxito, así que a partir de ahora toda la serie será de pasteles de arroz." Añadió: "Ahora tenemos pasteles de arroz con castañas y con mandarinas, así que tenemos pasteles de temporada durante todo el año."
La tarta 'Strawberry Siru' lanzada por Seongsimdang en febrero de 2023 ha ganado una popularidad explosiva en todo el país, impulsando las ventas de Seongsimdang. Se hace colocando fresas y crema sobre una base de brownie negro, apilándolas en capas, siendo las fresas en abundancia el punto clave. Al difundirse en las redes sociales como un 'pastel con buena relación calidad-precio', se ha convertido en un objetivo para las filas de espera antes de abrir (hacer fila antes de que abran las puertas). La Strawberry Siru de 2.3 kg se vende actualmente por 49,000 wones.
Las ventas de Seongsimdang en 2023, que se dieron a conocer en abril del año pasado, alcanzaron los 124.3 mil millones de wones, lo que representa un aumento de más del 50% en comparación con el año anterior (81.7 mil millones de wones). Por primera vez, una panadería individual que no forma parte de una franquicia superó los 100 mil millones de wones en ventas. La ganancia operativa fue de 31.5 mil millones de wones, superando ampliamente a grandes cadenas de panaderías como Paris Baguette, operada por Paris Croissant (19.9 mil millones de wones), y Tous Les Jours, operada por CJ Foodville (21.4 mil millones de wones), lo que generó gran revuelo.
Periodista Song Kyung-hwafreehwa@hani.co.kr
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Me encanta la vista desde la mañana temprano.
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comentario 14
울산뺀질이요즘은 빵집마다 딸기케익이 대세에요 설마 이름 바꿨다고 대박일까요 ㅎㅎㅎ
땡땡이아직 딸기 시루는 못 먹어 봤는데 딸기 시루 한번 먹어보고 싶네요
쩡♡어딜가나 딸기케이크는 인기가 많네요. 사기 힘들듯 스초생으로 만족ㅋ 즐거운 하루 보내세요~^^
영준맘저도 봤어요 ~ 딸기시루 먹고싶네요 ~^^
- 오둥씨
딸기시루 이름 참 잘지었어요 우리 고유의 이름으로 지어서 그런가봐요 딸기양이 대박이네요 ㅎㅎ 스초생도 맛있는데 딸기시루는 어떤맛일지 먹어보고 싶어요
커넥트저거 진짜 맛잇다던데요 ㅎㅎ 저도 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
- pop
성심당이란 이름부터가 한국적이고 딸기시루란 이름도 정감이 가는 이름이라 더 잘 팔리는 것 같네요. 딸기시루란 이름이 쉽고 더 잘 외워지는 것 같아요.
- 초코빵쟁이
딸기가 가득하니 넘 맛나겠어요.ㅎㅎ 성심당 빵 맛난데...😆😆 먹으러 가고싶네욯ㅎ
- 깐데또까
새콤달콤 딸기가 어디갈나 보이네요 괸심이 전혀 없는 저의 남편까지 시선을 잡은거 보니 대단할정도지요
안레몬대전 살고 싶네요. 언젠가 놀러가서 딸기 시루 먹어보고 프네요. 딸기 넘 좋지요.
서여사안팔릴때가 있었군요 ㅎ 먹어보고 싶네요
벌곡댁딸기시루 먹어봤는데 심하게 달지도 않아서 좋아요 딸기도 엄청 많이 들어있어요
비니비니딸기시루 볼때마다 비쥬얼이 짱입니다 꼭 먹어보고 싶네요