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비주얼이 대박이네요 성심당이 달려 가고 싶네요
‘草莓蒸糕’的原名是‘草莓巧克力蛋糕’。這次“改名”使得蛋糕的爆炸性人氣開始了。
大田著名街區麵包店“聖心堂”的代表林英振公開了草莓層糕的成功祕訣。在11日播出的SBS特輯“麵包第一部”中，林代表表示：“草莓層糕的原名是‘草莓巧克力蛋糕’”，並介紹說：“黑色的蛋糕層像層層堆疊的糯米糕一樣黑，因此改名為‘草莓層糕’。”他說：“但這個名字成了大熱，” “當它還叫做草莓巧克力蛋糕時幾乎沒什麼銷售，但改名為草莓層糕後，銷售就變得很多了。”林代表補充說：“（草莓層糕的名字）是我妻子金美鎮（聖心堂）理事的點子。”
林代表表示：「草莓蒸籠成為熱銷商品，從下次開始全部都變成蒸籠系列了」，並說：「現在有夜晚蒸籠、橘子蒸籠，全年都成為季節蛋糕。」
成心堂於2023年2月推出的「草莓蒸籠」蛋糕在全國範圍內引起了爆炸性的熱潮，帶動了成心堂的銷售額。它由黑色布朗尼蛋糕層搭配草莓和奶油，層層堆疊而成，重點在於豐富的草莓。由於在社交媒體（SNS）上被譽為「性價比高的蛋糕」，成為「開門排隊（在開門前就排隊等待進入）」的熱門對象。2.3公斤重的草莓蒸籠目前售價為49,000韓元。
去年四月公開的聖心堂2023年的銷售額為1243億韓元，比前一年（817億韓元）增加了超過50%。非連鎖的單一麵包店的銷售額首次突破千億韓元，這是聖心堂的首次。營業利潤為315億韓元，遠超經營巴黎貝甜的巴黎克拉桑（199億韓元）和經營杜雷斯的CJ Foodville（214億韓元）等大型麵包店，成為熱議話題。
宋京華記者freehwa@hani.co.kr
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評論 14
울산뺀질이요즘은 빵집마다 딸기케익이 대세에요 설마 이름 바꿨다고 대박일까요 ㅎㅎㅎ
땡땡이아직 딸기 시루는 못 먹어 봤는데 딸기 시루 한번 먹어보고 싶네요
쩡♡어딜가나 딸기케이크는 인기가 많네요. 사기 힘들듯 스초생으로 만족ㅋ 즐거운 하루 보내세요~^^
영준맘저도 봤어요 ~ 딸기시루 먹고싶네요 ~^^
- 오둥씨
딸기시루 이름 참 잘지었어요 우리 고유의 이름으로 지어서 그런가봐요 딸기양이 대박이네요 ㅎㅎ 스초생도 맛있는데 딸기시루는 어떤맛일지 먹어보고 싶어요
커넥트저거 진짜 맛잇다던데요 ㅎㅎ 저도 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
- pop
성심당이란 이름부터가 한국적이고 딸기시루란 이름도 정감이 가는 이름이라 더 잘 팔리는 것 같네요. 딸기시루란 이름이 쉽고 더 잘 외워지는 것 같아요.
- 초코빵쟁이
딸기가 가득하니 넘 맛나겠어요.ㅎㅎ 성심당 빵 맛난데...😆😆 먹으러 가고싶네욯ㅎ
- 깐데또까
새콤달콤 딸기가 어디갈나 보이네요 괸심이 전혀 없는 저의 남편까지 시선을 잡은거 보니 대단할정도지요
안레몬대전 살고 싶네요. 언젠가 놀러가서 딸기 시루 먹어보고 프네요. 딸기 넘 좋지요.
서여사안팔릴때가 있었군요 ㅎ 먹어보고 싶네요
벌곡댁딸기시루 먹어봤는데 심하게 달지도 않아서 좋아요 딸기도 엄청 많이 들어있어요
비니비니딸기시루 볼때마다 비쥬얼이 짱입니다 꼭 먹어보고 싶네요