하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
비주얼이 대박이네요 성심당이 달려 가고 싶네요
「イチゴ蒸し」の元の名前は「ストロベリーショコラケーキ」だった。この「改名」によりケーキの爆発的な人気が始まった。
大田の有名なパン屋「成心堂」の代表イム・ヨンジンがイチゴ蒸しの成功の秘訣を公開した。11日に放送されたSBSスペシャル「ザ・パン第1部」でイム代表は「イチゴ蒸しの元の名前は『ストロベリーショコラケーキ』だった」と述べ、「黒いシートが蒸し餅のように黒く重なっているので『イチゴ蒸し』に名前を変えた」と紹介した。彼は「それが大ヒットになった」と語り、「ストロベリーショコラケーキの時はほとんど売れなかったが、イチゴ蒸しに名前を変えた後は売り上げが増えた」と明かした。イム代表は「（イチゴ蒸しの名前は）妻のキム・ミジン（成心堂）理事のアイデアだ」と付け加えた。
임 대표は、「イチゴシルがヒットして、次からはすべてシルシリーズになった」と述べ、「今は夜シル、みかんシルなど、一年中季節のケーキになった」と紹介した。
2023年2月に発売された성심당の「苺シル」ケーキは、全国的に爆発的な人気を博し、성심당の売上を牽引している。黒いブラウニーシートの上に苺とクリームをのせ、その上に何層にも重ねて作られており、たっぷりの苺がポイントだ。ソーシャルネットワーキングサービス（SNS）で「コスパの良いケーキ」として口コミが広まり、「オープンラン（開店前から待ち行列を作ること）」の対象となっている。2.3kgの苺シルは現在49,000円で販売されている。
昨年4月に公開された聖心堂の2023年の売上高は1243億ウォンで、前年（817億ウォン）と比べて50％以上増加した。フランチャイズではなく単一のパン屋の売上高が1000億ウォンを超えたのは聖心堂が初めてだった。営業利益は315億ウォンで、パリバゲットを運営するパリクレザン（199億ウォン）、トゥレジュールを運営するCJフードビル（214億ウォン）などの大手パン店を大きく上回り、話題となった。
ソンギョンファ記者freehwa@hani.co.jp
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朝から目の保養ですね
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コメント 14
울산뺀질이요즘은 빵집마다 딸기케익이 대세에요 설마 이름 바꿨다고 대박일까요 ㅎㅎㅎ
땡땡이아직 딸기 시루는 못 먹어 봤는데 딸기 시루 한번 먹어보고 싶네요
쩡♡어딜가나 딸기케이크는 인기가 많네요. 사기 힘들듯 스초생으로 만족ㅋ 즐거운 하루 보내세요~^^
영준맘저도 봤어요 ~ 딸기시루 먹고싶네요 ~^^
- 오둥씨
딸기시루 이름 참 잘지었어요 우리 고유의 이름으로 지어서 그런가봐요 딸기양이 대박이네요 ㅎㅎ 스초생도 맛있는데 딸기시루는 어떤맛일지 먹어보고 싶어요
커넥트저거 진짜 맛잇다던데요 ㅎㅎ 저도 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
- pop
성심당이란 이름부터가 한국적이고 딸기시루란 이름도 정감이 가는 이름이라 더 잘 팔리는 것 같네요. 딸기시루란 이름이 쉽고 더 잘 외워지는 것 같아요.
- 초코빵쟁이
딸기가 가득하니 넘 맛나겠어요.ㅎㅎ 성심당 빵 맛난데...😆😆 먹으러 가고싶네욯ㅎ
- 깐데또까
새콤달콤 딸기가 어디갈나 보이네요 괸심이 전혀 없는 저의 남편까지 시선을 잡은거 보니 대단할정도지요
안레몬대전 살고 싶네요. 언젠가 놀러가서 딸기 시루 먹어보고 프네요. 딸기 넘 좋지요.
서여사안팔릴때가 있었군요 ㅎ 먹어보고 싶네요
벌곡댁딸기시루 먹어봤는데 심하게 달지도 않아서 좋아요 딸기도 엄청 많이 들어있어요
비니비니딸기시루 볼때마다 비쥬얼이 짱입니다 꼭 먹어보고 싶네요