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비주얼이 대박이네요 성심당이 달려 가고 싶네요
Le nom de "Strawberry Siru" de Seongsimdang, qui ne se vendait pas, a été changé et a connu un grand succès... "Idée de ma femme"
2025.02.13 08:59
vérifier suggestion ferraille
Le nom original de 'Strawberry Siroo' était 'Gâteau au chocolat à la fraise'. Avec ce changement de nom, la popularité explosive du gâteau a commencé.
Le PDG Lim Young-jin de la célèbre boulangerie de Daejeon, Seongsimdang, a révélé le secret du succès de la tarte aux fraises appelée "Strawberry Siru". Lors de l'émission spéciale SBS "The Bread Part 1" diffusée le 11, le PDG Lim a expliqué : « Le nom original de Strawberry Siru était 'Gâteau au chocolat et aux fraises', mais comme la couche noire ressemblait à un gâteau de riz vapeur, nous l'avons renommé 'Strawberry Siru' ». Il a ajouté : « Mais cela a été un grand succès », précisant : « Quand c'était encore le 'Gâteau au chocolat et aux fraises', il ne se vendait presque pas, mais après avoir changé le nom en 'Strawberry Siru', les ventes ont beaucoup augmenté ». Le PDG Lim a également mentionné : « Le nom 'Strawberry Siru' est une idée de ma femme, Kim Mi-jin, directrice de Seongsimdang ».
Le président Lim a déclaré : « La série Strawberry Siru a rencontré un grand succès, et à partir de la prochaine fois, toute la série sera désormais la série Siru », ajoutant « Maintenant, avec la série Night Siru et la série Mandarin Siru, nous avons des gâteaux saisonniers toute l'année ».
Le gâteau "Strawberry Siru" lancé par Seongsimdang en février 2023 connaît un succès explosif à l'échelle nationale, stimulant les ventes de Seongsimdang. Il est fabriqué en superposant des couches de biscuit au chocolat noir, de fraises et de crème, avec une abondance de fraises en garniture, ce qui constitue le point fort du gâteau. Sur les réseaux sociaux (SNS), il est devenu célèbre comme un "gâteau à bon rapport qualité-prix" et est devenu une cible pour les "open runs" (faire la queue avant l'ouverture pour entrer). Le Strawberry Siru de 2,3 kg est actuellement vendu à 49 000 won.
En avril de l'année dernière, le chiffre d'affaires de Seongsimdang a été de 124,3 milliards de won, dépassant de plus de 50 % celui de l'année précédente (81,7 milliards de won). C'était la première fois qu'une seule boulangerie non franchisée dépassait le milliard de won en ventes. Le bénéfice d'exploitation s'élevait à 31,5 milliards de won, surpassant largement les grandes boulangeries d'entreprises telles que Paris Baguette (19,9 milliards de won) et CJ Foodville, qui exploite Tous Les Jours (21,4 milliards de won), ce qui a suscité beaucoup d'attention.
Journaliste Song Kyung-hwafreehwa@hani.co.kr
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C'est un plaisir pour les yeux depuis ce matin.
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commentaire 14
울산뺀질이요즘은 빵집마다 딸기케익이 대세에요 설마 이름 바꿨다고 대박일까요 ㅎㅎㅎ
땡땡이아직 딸기 시루는 못 먹어 봤는데 딸기 시루 한번 먹어보고 싶네요
쩡♡어딜가나 딸기케이크는 인기가 많네요. 사기 힘들듯 스초생으로 만족ㅋ 즐거운 하루 보내세요~^^
영준맘저도 봤어요 ~ 딸기시루 먹고싶네요 ~^^
- 오둥씨
딸기시루 이름 참 잘지었어요 우리 고유의 이름으로 지어서 그런가봐요 딸기양이 대박이네요 ㅎㅎ 스초생도 맛있는데 딸기시루는 어떤맛일지 먹어보고 싶어요
커넥트저거 진짜 맛잇다던데요 ㅎㅎ 저도 먹어보고싶네요 ㅠㅠ
- pop
성심당이란 이름부터가 한국적이고 딸기시루란 이름도 정감이 가는 이름이라 더 잘 팔리는 것 같네요. 딸기시루란 이름이 쉽고 더 잘 외워지는 것 같아요.
- 초코빵쟁이
딸기가 가득하니 넘 맛나겠어요.ㅎㅎ 성심당 빵 맛난데...😆😆 먹으러 가고싶네욯ㅎ
- 깐데또까
새콤달콤 딸기가 어디갈나 보이네요 괸심이 전혀 없는 저의 남편까지 시선을 잡은거 보니 대단할정도지요
안레몬대전 살고 싶네요. 언젠가 놀러가서 딸기 시루 먹어보고 프네요. 딸기 넘 좋지요.
서여사안팔릴때가 있었군요 ㅎ 먹어보고 싶네요
벌곡댁딸기시루 먹어봤는데 심하게 달지도 않아서 좋아요 딸기도 엄청 많이 들어있어요
비니비니딸기시루 볼때마다 비쥬얼이 짱입니다 꼭 먹어보고 싶네요