(Receta para diabéticos) ¿Qué tal unas "empanadillas de arroz con tofu" si no puedes renunciar a las empanadillas?

Recientemente, la receta de "empanadillas de arroz con tofu" que la actriz Oh Yoon-ah presentó en un programa de televisión se ha vuelto muy popular. Su nombre proviene del hecho de que el tofu machacado, salteado en una sartén hasta que quede esponjoso, se asemeja al "arroz con tofu". Se ha minimizado el consumo de carbohidratos y el relleno se prepara únicamente con ingredientes saludables. ¡Buen provecho!

 

Dieta para diabéticos con el Hospital Severance

¡Aquí está la receta recomendada de hoy!

 

albóndigas de arroz con tofu

Utilicé papel de arroz, que aporta 15 kcal por hoja, en lugar de masa para empanadillas de harina de trigo, que aporta 30 kcal por hoja. ¡Solo moja un poquito en la salsa! Así podrás disfrutar plenamente del dulzor sutil de las verduras sin aumentar tu nivel de azúcar en sangre ni tu peso.

¿Qué es diferente?

 

Tofu con una excelente textura suave.

 

El tofu es un alimento rico en proteínas de origen vegetal.

Según la Tabla Nacional de Composición de Alimentos, 100 g de tofu contienen 9,62 g de proteína, por lo que consumir un bloque de tofu siguiendo la receta puede cubrir la mitad de la ingesta de proteínas recomendada para adultos.

El tofu ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo y favorece el desarrollo muscular. El tofu está compuesto por más del 80 % de agua, y aumentar el contenido de agua en el cuerpo acelera el metabolismo, lo cual es beneficioso para el control del peso y del azúcar en sangre.

 

Puedes comer repollo a tu antojo sin preocuparte por subir de peso.

 

 

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Desmenuza la col y colócala sobre el papel de arroz.

Intenté comerlo con un trozo de tofu encima.

Sabe bien cuando se moja en gochujang.