最近、俳優のオ・ユナさんがテレビで披露した「豆腐ご飯餃子」レシピが話題です。豆腐をつぶしてフライパンでパラパラに炒めた様子が「豆腐ご飯」のように見えることからその名前がつけられました。炭水化物を最小限に抑え、餃子の具材は健康的な材料だけで準備しました。おいしく召し上がれ！

 

セブランス病院とともに考える糖尿病食事療法

今日のおすすめレシピが届きました！

 

豆腐ご飯餃子

1枚あたり30kcalの小麦粉餃子の皮の代わりに、1枚あたり15kcalのライスペーパーを使用しました。タレは少しだけつけてください！そうすれば、野菜のほのかな甘さを十分に感じながら、血糖値や体重への負担を軽減できます。

何が違うの？

 

とろけるような食感が自慢の豆腐

 

豆腐は植物性たんぱく質が豊富な食品です。

国家標準食品成分表によると、豆腐100gにはタンパク質が9.62g含まれており、調理法通りに豆腐一丁を摂取すると、大人のタンパク質推奨量の半分を満たすことができます。

豆腐は満腹感を長く保ち、筋肉の生成を助けます。豆腐の80%以上は水分で構成されており、体内の水分量を増やすことで代謝速度を上げ、体重や血糖値の管理に役立ちます。

 

たくさん食べても太る心配のないキャベツ

 

 

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ライスペイにキャベツの千切りを準備しておいて、

豆腐を一切れのせて一度食べてみましたが、

最初に付けて食べると味も良いです