¿Podía comerlo tal cual? 5 frutas y verduras que son buenas para comer con piel

Las personas pelan y comen muchas frutas y verduras, pero la piel es rica en nutrientes y beneficiosa para la salud. Recientemente, se ha descubierto que contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento, por lo que cada vez más personas están comiendo las frutas y verduras con piel. Veamos cinco tipos de frutas y verduras que son buenas para comer con piel.

1. Patata

La piel de la papa contiene la cantidad diaria recomendada de fibra, potasio, hierro y vitamina C. Las papas se pueden comer enteras, ya sea horneadas o machacadas. Si se cortan en rodajas finas y se hornean, también se puede disfrutar de la piel de manera deliciosa. Sin embargo, las papas que han brotado contienen una sustancia tóxica llamada solanina, por lo que se debe tener cuidado.

2. Manzana

La piel de la manzana está llena de antioxidantes llamados polifenoles, que ayudan a prevenir la acumulación de grasa corporal y a prevenir la obesidad y las enfermedades adultas. El componente de celulosa previene el estreñimiento, y el componente de ácido ursólico desempeña un papel importante en el fortalecimiento muscular.

3. Calabaza de invierno

La cáscara de la calabaza contiene zinc, que es beneficioso para la salud de la piel y las uñas. Además, contiene betacaroteno, que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer. La cáscara de la calabaza debe lavarse cuidadosamente con agua tibia y cocinarse bien, y se puede utilizar en calabaza asada, ensaladas, sopas, entre otros platillos.

4. Melón cantalupo

La cáscara de melón amargo tiene propiedades desintoxicantes y fortalece el hígado. Es rica en carbohidratos, proteínas y lípidos, y también contiene altos niveles de calcio, minerales y vitaminas. Si comer la cáscara de melón amargo resulta incómodo, también se puede preparar en vinagre y consumir como un alimento saludable.

La forma de hacerlo es sencilla. Lava dos melones de cantalupo cuidadosamente, córtalos en trozos pequeños con piel y colócalos en un recipiente hermético. Luego, vierte 1000 mililitros de vinagre de arroz integral y déjalo en el refrigerador durante aproximadamente un mes para obtener vinagre de melón cantalupo.

5. Sandía

La cáscara de sandía también es rica en citrulina, que tiene efectos beneficiosos en la circulación sanguínea y antioxidantes, por lo que es buena para la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Este componente también promueve la función diurética, siendo eficaz para eliminar desechos del cuerpo. Además, contiene diversos nutrientes como vitaminas y minerales.

Aunque comúnmente se piensa que la cáscara de la sandía no se puede comer, sorprendentemente existen varios platos que la utilizan. Kimchi de sandía. Si se coloca sal y cebolla en la parte blanca de la cáscara y se mezcla con polvo de chile, se obtiene kimchi de sandía. También se puede hacer encurtido de sandía almacenando la cáscara, cebolla, pepino y otros ingredientes durante unos dos días.

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La cáscara tiene muchos componentes beneficiosos~ y la sandía es increíble, ¿verdad? Además, es buena para la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

Este verano, tengo que comerme toda la cáscara de la sandía ^^