Puoi mangiarlo così com'è? 5 frutta e verdura che fanno bene se mangiate con la buccia

Le persone sbucciano e mangiano molte verdure e frutta. Tuttavia, la buccia è ricca di nutrienti e fa bene alla salute, e recentemente si è scoperto che contiene anche antiossidanti utili a prevenire l'invecchiamento, portando a un aumento di persone che la mangiano con la buccia. Scopriamo cinque tipi di frutta e verdura che fanno bene se consumate con la buccia.

1. Patata

La buccia delle patate contiene la quantità giornaliera raccomandata di fibre, potassio, ferro e vitamina C. Le patate possono essere mangiate intere, cotte al forno o schiacciate. Se tagliate a fette sottili e cotte al forno, anche la buccia può essere gustosa. Tuttavia, bisogna fare attenzione alle patate germogliate, poiché contengono una sostanza tossica chiamata solanina.

2. Mela

La buccia delle mele è ricca di antiossidanti chiamati polifenoli, che aiutano a prevenire l'accumulo di grasso corporeo e a prevenire l'obesità e le malattie degli adulti. La cellulosa aiuta a prevenire la stitichezza, mentre l'acido ursolico svolge un ruolo importante nel rafforzamento muscolare.

zucca gialla

La buccia della zucca è ricca di zinco, benefico per la salute della pelle e delle unghie. Inoltre, contiene beta-carotene che aiuta a prevenire malattie cardiache e cancro. La buccia della zucca deve essere lavata accuratamente con acqua calda e ben cucinata, e può essere utilizzata in piatti come zucche al forno, insalate e zuppe.

4. 참외

La buccia del melone giallo ha proprietà detox e rafforza il fegato. È ricca di carboidrati, proteine e lipidi, e contiene anche elevate quantità di calcio, minerali e vitamine. Se mangiare la buccia del melone giallo è scomodo, si può preparare con aceto e consumarla come alimento salutare.

Il modo di prepararlo è semplice. Lavare accuratamente due meloni gialli, tagliarli a pezzetti con la buccia e metterli in un contenitore ermetico. Versare 1000 millilitri di aceto di riso integrale e lasciar riposare in frigorifero per circa un mese, e si otterrà l'aceto di melone giallo.

5. anguria

Anche la buccia di anguria è ricca di citrullina, che favorisce la circolazione sanguigna e ha effetti antiossidanti, ed è benefica per l'ipertensione e le malattie cardiovascolari. Questo componente stimola l'azione diuretica ed è efficace anche nell'eliminazione delle scorie dal corpo. Inoltre, contiene vari nutrienti come vitamine e minerali.

Sebbene comunemente si pensi che la buccia dell'anguria non sia commestibile, sorprendentemente ci sono diversi piatti che ne fanno uso. Kimchi di anguria. Se si mette sale e cipolla nella parte bianca della buccia e si mescola con polvere di peperoncino, si ottiene il kimchi di anguria. Inserendo anche buccia, cipolla, cetriolo e altri ingredienti e conservando per circa due giorni, si può preparare anche il sottaceto di anguria.

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Ci sono molti buoni componenti nella buccia~ E l'anguria è fantastica! Dicono anche che fa bene all'ipertensione e alle malattie cardiovascolari

Quest'estate devo mangiare tutta la buccia dell'anguria ^^