如何預防阻塞血管的「血塊」？經常食用這種食品

要預防可能威脅生命的心腦血管疾病，就必須阻止血栓（血塊）的形成。因為血管被血栓阻塞，可能會對心臟和大腦造成致命的損傷。該如何預防呢？

血栓根據形成部位分為兩種類型。若在將心臟輸出的血液送往全身器官與微血管的動脈形成血栓，稱為「動脈血栓症」；若在將全身循環的血液送回心臟的靜脈形成血栓，則稱為「靜脈血栓症」。動脈的血流速度較快，不易停滯，因此靜脈血栓症比動脈血栓症更為常見。

血栓是由多種原因引起的。動脈血栓症多數是由動脈硬化引起的，動脈硬化會使血管變硬。如果存在動脈硬化，血管內皮細胞會受到損傷，血小板、巨噬細胞、粒細胞和纖維細胞等會附著在血管內壁，形成血栓。這種情況可以發生在心臟、腦部等器官以及全身的動脈中。靜脈血栓形成的原因主要有三個：先天血液較濃稠、血管內皮細胞受損（如動脈血栓症時的情況）、以及血流速度變慢。例如，長時間坐著不動，會使用來推動血液向上流動的肌肉不活動，導致血流變慢。血液無法快速循環，容易在某處滯留，形成靜脈血栓。這種血栓多發生在小腿和大腿等部位。

動脈血栓形成若引發腦梗塞等，會出現呼吸困難、麻木、視力障礙、意識不清等症狀。靜脈血栓形成則可能導致一側小腿腫脹、疼痛、發熱感。腿部血管突出或抬起腳時，小腿肌肉會感到疼痛。用手指按壓脛部，皮膚可能會保持凹陷狀態。血栓形成的高危群體，即使沒有明顯症狀，也建議接受一次深靜脈血栓相關的檢查。▲有血栓家族史者▲60歲以上者▲接受過手術（如癌症手術）者▲肥胖者▲長期住院者等屬於高危群體。血栓檢查可以通過血管超聲波、電腦斷層掃描（CT）、磁共振成像（MRI）等方式進行。

平時食用有助於抑制血栓形成的食品也很有幫助。

第一個是番茄。番茄中富含的抗氧化成分番茄紅素有助於預防血栓。根據《美國臨床營養期刊》發表的研究，食用番茄提取物後僅三小時，血液中的血小板聚集顯著減少。血小板是血液細胞的一種，當它們聚集在一起時會形成血栓。參與研究的英國愛丁堡大學研究團隊表示：“番茄可以降低血小板的活化，有助於預防心血管疾病，並降低血栓形成的風險。”此外，血壓維持在適當水平可以避免血管損傷，從而降低血栓形成的風險，而番茄中富含有助於調節血壓的鉀。

五味子同樣有助於血栓分解。有研究曾在《韓國食品營養科學雜誌》上報導，具有微酸性的五味子發酵液展現出血栓分解的效果。將五味子發酵液與血栓在接近體溫的37度下反應30分鐘，結果顯示濃度越高，血栓分解能力越強。五味子發酵液可以用水稀釋後飲用。

蘑菇也有助於預防血栓。根據韓國菌學會對蘑菇功能性的研究結果，蘑菇中，鱗片蘑菇和車厘子蘑菇在水提取物中展現了溶解血栓的活性。靈靈蘑菇也被證實具有血栓溶解活性物質。將這些蘑菇放入水中煮沸後飲用即可。

<來源：健康朝鮮>