Come prevenire la formazione di coaguli di sangue che ostruiscono i vasi sanguigni? Mangiate spesso questo alimento

Per prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari che possono mettere a rischio la vita, è necessario impedire la formazione di coaguli di sangue (trombi). Quando i vasi sanguigni sono ostruiti da coaguli, possono verificarsi danni gravi al cuore e al cervello. Come si può prevenire?

I coaguli di sangue si dividono in due tipi a seconda della loro sede di formazione. Se si formano nelle arterie, che trasportano il sangue dal cuore agli organi e ai capillari di tutto il corpo, si parla di "trombosi arteriosa"; se si formano nelle vene, che riportano il sangue da tutto il corpo al cuore, si parla di "trombosi venosa". Le arterie, rispetto alle vene, hanno un flusso sanguigno più rapido e meno soggetto a stagnazione, quindi la trombosi venosa è più frequente rispetto a quella arteriosa.

Le trombosi si formano per vari motivi. La trombosi arteriosa è principalmente causata dall'arteriosclerosi, che rende le arterie dure. Quando si verifica l'arteriosclerosi, le cellule endoteliali dei vasi sanguigni vengono danneggiate, favorendo l'adesione di piastrine, macrofagi, granulociti e fibroblasti nel sangue, formando così un trombo. Può verificarsi in organi come il cuore, il cervello o in qualsiasi arteria del corpo. Le cause della trombosi venosa sono principalmente tre: una predisposizione genetica a un sangue più denso, danni alle cellule endoteliali come durante la trombosi arteriosa, o un rallentamento del flusso sanguigno. Ad esempio, stare seduti a lungo senza muoversi impedisce ai muscoli di comprimere le vene e di spingere il sangue verso l'alto, rallentando il flusso sanguigno. Il sangue non circola rapidamente e si accumula in un punto, favorendo la formazione di trombosi venosa. Si sviluppa principalmente nelle gambe, come nei polpacci e nelle cosce.

Se la trombosi arteriosa provoca ictus cerebrale, possono comparire sintomi come difficoltà respiratorie, paralisi, disturbi della vista e perdita di coscienza. Se si ha trombosi venosa, si può avvertire gonfiore, dolore e calore in un polpaccio. Le vene delle gambe possono sembrare sporgenti o si può avvertire dolore nei muscoli del polpaccio quando si solleva il piede. Premendo con le dita sulla zona dello stinco, la pelle può rimanere depressa anche dopo aver rilasciato la pressione. È consigliabile sottoporsi a controlli per la trombosi anche senza sintomi evidenti, soprattutto se si appartiene a gruppi ad alto rischio di formazione di trombi, come: persone con storia familiare di trombosi, over 60, persone che hanno subito interventi chirurgici per cancro o altre malattie, persone obese e persone ricoverate a lungo termine. I test per la trombosi includono ecografie vascolari, tomografia computerizzata (TC) e risonanza magnetica (MRI).

Consumare regolarmente alimenti che sopprimono la formazione di coaguli può essere utile.

Il primo è il pomodoro. Il licopene, un antiossidante presente in abbondanza nel pomodoro, aiuta a prevenire i coaguli di sangue. Uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Nutrition degli Stati Uniti ha mostrato che l'assunzione di estratto di pomodoro riduce significativamente l'aggregazione delle piastrine nel sangue dopo sole 3 ore. Le piastrine, un tipo di cellula del sangue, si raggruppano formando un coagulo. Il team di ricerca dell'Università di Edimburgo nel Regno Unito ha affermato: "Il pomodoro può contribuire a prevenire le malattie cardiovascolari riducendo l'attivazione delle piastrine e diminuendo il rischio di trombosi." Inoltre, mantenere la pressione sanguigna a livelli adeguati previene il danno ai vasi sanguigni e riduce il rischio di formazione di coaguli; il pomodoro è anche ricco di potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna.

L'omija aiuta anche a dissolvere i coaguli di sangue. Uno studio pubblicato sul Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition ha riportato che l'estratto fermentato di omija, con un pH leggermente acido, ha mostrato effetti di dissoluzione dei coaguli di sangue. Quando si ha l'estratto fermentato di omija e si reagisce con un coagulo di sangue a una temperatura di circa 37°C, simile alla temperatura corporea, per 30 minuti, è stato riscontrato che la capacità di dissoluzione aumenta con la concentrazione. L'estratto fermentato di omija può essere assunto diluendolo in acqua.

Anche i funghi aiutano a prevenire i coaguli di sangue. Secondo i risultati della ricerca sulla funzionalità dei funghi condotta dalla Società Coreana di Micologia, tra i funghi, il fungo scaglia e il fungo chaga hanno mostrato attività di dissoluzione dei coaguli di sangue negli estratti acquosi. È stato anche scoperto che il fungo Reishi possiede sostanze attive che dissolvono i coaguli di sangue. Basta mettere questi funghi in acqua, farli bollire e berli.

Fonte: Health Chosun