脂肪，減肥的敵人……但過度減少可能會增加「這種疾病」的風險

在減肥時，最常關注的是體脂肪率。體脂肪率是指身體中脂肪所佔的比例，男性和女性的正常體脂肪率分別為15~20%和20~25%。體脂肪率過高固然有問題，但過低也對健康不利。

如果脂肪過少，臉部也可能迅速老化。尤其是在年紀增長、皮膚彈性下降的情況下，脂肪的流失會使皺紋變得更深。皺紋會讓人看起來比實際年齡更老。此外，在短時間內急劇減少體脂肪，臉部老化的速度也可能加快，因為皮膚彈性跟不上脂肪流失的速度。想在減重的同時保持皮膚彈性，應逐步、緩慢地減重，並攝取蛋白質、維他命等必需營養素，以防皮膚變得鬆弛。充足的睡眠和避免壓力也是非常重要的。

當身體脂肪不足時，雌激素也會減少，增加骨質疏鬆的風險。主要在卵巢產生的雌激素，也會在脂肪細胞和腎上腺中產生。骨質疏鬆是一種由破骨細胞（吸收骨頭的細胞）數量超過成骨細胞（形成骨頭的細胞）而引起的疾病。如果雌激素不能正常發揮作用，破骨細胞會變得活躍，骨吸收不受抑制，導致骨密度下降。由此增加了骨質疏鬆的風險。

此外，雌激素的減少會增加不孕的風險，並可能引起月經不規則等問題。實際上，由於異常體重引起的不孕約佔所有不孕的12%，其中一半是由於體重過輕所致。

要健康管理體脂肪，持續調整飲食習慣和運動非常重要。與其透過間歇性禁食、低熱量飲食等熱量限制來快速減重，不如建立能長期維持體重的生活習慣。通常，結合有氧運動和力量訓練可以增加肌肉量，幫助燃燒更多熱量。