李英子公開了一道可以預防厭食症的午餐小菜。這究竟是什麼食物呢？

 

56歲的女主持人李英子公開了自己的便當菜單。

4日，李英子在其YouTube頻道「李英子TV」上發布了一段名為「李英子在YouTube上做得好嗎？英子在都市裡的三度生活」的影片。影片中，李英子在拍攝間隙享用了自備午餐。她的午餐包括溏心蛋、起司和黃瓜。李英子說：「其他朋友都不會出現『吃撐昏迷』的情況，但我卻會。如果吃太多或吃辣的，就會特別困。」「所以我才這樣吃，只是為了抑制飢餓感。」她接著說：「因為我喝太多咖啡和其他飲料，所以會吃黃瓜補充水分。」讓我們來仔細看看為什麼會出現「吃東西」的狀況

◇暴飲暴食和食用辛辣食物會導致食物不耐受

 

餐後昏睡是指食物迅速湧入胃部消化，導致腦部血液供應減少。這就是為什麼飽餐後昏睡症狀會更加嚴重的原因。一種名為色氨酸的氨基酸（存在於大多數食物中）也會引發餐後昏睡。這種胺基酸被人體吸收後會轉化為血清素。血清素通常被稱為“快樂激素”，它能鎮靜情緒、緩解緊張並促進睡眠。此外，部分血清素還會轉化為褪黑激素，一種促進睡眠的激素。為了預防餐後昏睡，選擇合適的食物至關重要。避免暴飲暴食，而應多吃新鮮的蔬菜和水果。暴飲暴食會增加胃部的血流量，導致腦部缺氧。蔬菜和水果富含維生素和礦物質，因此能夠有效緩解疲勞，幫助人們從昏睡中醒來。

 

雞蛋、起司和黃瓜能增加飽足感。李英子深入研究了有助於預防厭食症的食物的益處。

 

▷雞蛋

 

雞蛋熱量低，蛋白質含量高。由於蛋白質含量高，雞蛋飽足感強，能有效抑制食慾。雞蛋也有助於肌肉生長。僅僅兩個雞蛋就能提供每日建議蛋白質攝取量的20%。煮熟的雞蛋尤其有利於蛋白質的吸收。我們體內有一種叫做胰蛋白酶的蛋白質消化酵素。雖然雞蛋富含蛋白質，但其中也含有一些抑制胰蛋白酶活性的物質。為了去除這些物質，雞蛋必須徹底煮熟。

 

▷乳酪

 

乳酪是蛋白質、鈣和其他多種營養素的優質來源。特別是乳酪中的酪蛋白，能延緩消化，使人更容易產生飽足感。然而，需要注意的是，過量食用起司會導致飽和脂肪攝取過量，從而升高低密度脂蛋白膽固醇（LDL）水平，增加心血管疾病的風險。

▷黃瓜

 

黃瓜是典型的低熱量食物，富含膳食纖維。黃瓜含水量高達96%，能有效補充水分，帶來飽足感。黃瓜也有助於保持肌膚健康，緩解疲勞。黃瓜中含有維生素C的一種形式——抗壞血酸，它有助於合成膠原蛋白（皮膚的重要組成部分），從而延緩肌膚衰老，並具有提亮膚色和保濕的功效。此外，黃瓜富含黃酮類化合物和鉀，這些成分能夠促進利尿，幫助排出體內廢物。這也有助於清除體內累積的重金屬，淨化血液。