Người phát thanh viên Lee Young-ja (56 tuổi) đã tiết lộ thực đơn cơm trưa mang đi của riêng mình.

Vào ngày 4 vừa qua, kênh YouTube ‘이영자TV’ đã đăng tải một video có tiêu đề ‘Liệu 이영자 có đang làm tốt công việc trên YouTube không? Cuộc sống 3 độ của 영자 khi ra thành phố’. Trong video này, 이영자 đã tiết lộ hình ảnh ăn cơm hộp trong giờ nghỉ quay phim. Trong hộp cơm của anh ấy có trứng lòng đào, phô mai, dưa chuột và các món khác. 이영자 nói: “Các bạn khác không bị buồn ngủ sau khi ăn, còn tôi thì bị buồn ngủ vì có triệu chứng buồn ngủ sau ăn, nên nếu ăn nhiều hoặc ăn đồ cay thì tôi rất buồn ngủ,” và “Vì vậy, tôi ăn như vậy để chỉ giảm cảm giác đói.” Tiếp theo, anh ấy chia sẻ: “Vì tôi uống quá nhiều đồ như cà phê, nên tôi thay thế bằng việc bổ sung nước bằng dưa chuột.” Chúng ta cùng tìm hiểu về nguyên nhân gây ra cảm giác buồn ngủ sau ăn và hiệu quả của chế độ ăn trưa của 이영자.

◇Ăn quá nhiều và thức ăn kích thích gây buồn ngủ sau ăn

 

Buồn ngủ sau ăn xảy ra khi thức ăn đổ vào dạ dày để tiêu hóa, làm giảm lượng máu chảy đến não. Đó là lý do tại sao cảm giác buồn ngủ sau ăn càng rõ rệt hơn khi ăn nhiều thức ăn. Hầu hết các loại thức ăn chứa amino acid triptophan cũng gây buồn ngủ sau ăn. Khi amino acid này được hấp thụ vào cơ thể, nó chuyển thành serotonin. Serotonin, còn gọi là hormone hạnh phúc, giúp làm dịu tâm trí và giảm căng thẳng, gây buồn ngủ. Ngoài ra, một phần serotonin còn chuyển thành melatonin, hormone điều chỉnh giấc ngủ. Để ngăn chặn cảm giác buồn ngủ sau ăn, việc lựa chọn thực đơn rất quan trọng. Nên tránh ăn quá nhiều, và ưu tiên ăn rau tươi hoặc trái cây. Ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng máu chảy đến dạ dày, gây thiếu oxy cung cấp cho não. Rau và trái cây giàu vitamin và khoáng chất, rất hiệu quả trong việc giảm mệt mỏi và tỉnh táo sau giấc ngủ.

 

◇Trứng, phô mai, dưa chuột, giúp tăng cảm giác no, tìm hiểu kỹ về tác dụng của các thực phẩm mà Lee Young-ja đã chuẩn bị để phòng tránh cảm giác buồn ngủ sau ăn.

 

▷ Trứng

 

Trứng có lượng calo thấp và giàu protein. Vì giàu protein nên cảm giác no cũng lớn hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn hiệu quả. Trứng cũng giúp xây dựng cơ bắp. Chỉ cần ăn hai quả trứng là có thể bổ sung 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt, trứng cần được nấu chín để protein dễ hấp thụ vào cơ thể. Trong cơ thể chúng ta có enzyme phân giải protein gọi là 'tripsin'. Mặc dù trứng giàu protein, nhưng cũng chứa các chất cản trở hoạt động của tripsin. Để loại bỏ các chất cản trở tripsin, cần phải nấu trứng đủ chín.

 

Phô mai

 

Phô mai là nguồn cung cấp tuyệt vời của protein, canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, protein gọi là casein trong phô mai làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cảm giác no lâu hơn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều phô mai có thể dẫn đến tiêu thụ quá mức chất béo bão hòa, cần thận trọng. Điều này có thể làm tăng mức cholesterol LDL, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu.

Dưa chuột

 

Dưa chuột là một loại thực phẩm tiêu biểu chứa nhiều chất xơ, có lượng calo âm. Hàm lượng nước trong dưa chuột lên tới 96%, giúp bổ sung nước hiệu quả và dễ tạo cảm giác no. Ngoài ra, dưa chuột còn có lợi cho sức khỏe làn da và giảm mệt mỏi. Vitamin C trong dưa chuột, gọi là axit ascorbic, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp ngăn ngừa lão hóa da, đồng thời còn có tác dụng làm sáng da và giữ ẩm. Hơn nữa, flavonoid và kali phong phú trong dưa chuột thúc đẩy quá trình lợi tiểu, giúp loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể một cách hiệu quả. Trong quá trình này, các kim loại nặng tích tụ trong cơ thể cũng được loại bỏ cùng, làm cho máu trở nên trong sạch hơn.