Lee Young-ja tiết lộ 'món ăn kèm bữa trưa' giúp tránh buồn ngủ sau bữa ăn… Đó là món ăn gì vậy?

 

Phát thanh viên Lee Young-ja (56) đã tiết lộ thực đơn hộp cơm trưa của mình.

Vào ngày 4, một video có tiêu đề "Lee Young-ja có đang làm tốt trên YouTube không? Cuộc sống 3 thành phố của Young-ja" đã được đăng tải trên kênh YouTube 'Lee Young-ja TV'. Trong video, Lee Young-ja tiết lộ cô đang ăn bữa trưa tự chuẩn bị trong giờ nghỉ quay phim. Hộp cơm trưa của cô gồm trứng luộc lòng đào, phô mai và dưa chuột. Lee Young-ja nói, "Bạn bè tôi không buồn ngủ sau bữa ăn, nhưng tôi thì có, vì vậy tôi rất dễ buồn ngủ nếu ăn nhiều hoặc ăn đồ cay," và nói thêm, "Đó là lý do tại sao tôi ăn như thế này để hết đói." Cô giải thích thêm, "Vì tôi uống quá nhiều đồ uống như cà phê, nên tôi dùng dưa chuột để bổ sung nước." Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về lý do tại sao tôi buồn ngủ và hiệu quả của chế độ ăn trưa của Lee Young-ja.

◇ Ăn quá nhiều và thức ăn cay gây buồn ngủ sau bữa ăn.

 

Tình trạng buồn ngủ sau ăn xảy ra khi lưu lượng máu lên não giảm do thức ăn dồn về dạ dày để tiêu hóa sau bữa ăn. Đó là lý do tại sao tình trạng buồn ngủ lại nghiêm trọng hơn khi bạn ăn nhiều. Một loại axit amin gọi là tryptophan, có trong hầu hết các loại thực phẩm, cũng gây ra buồn ngủ sau ăn. Khi axit amin này được hấp thụ vào cơ thể, nó chuyển hóa thành serotonin. Serotonin, thường được gọi là "hormone hạnh phúc", giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và gây buồn ngủ. Ngoài ra, một phần serotonin được chuyển hóa thành melatonin, một hormone gây ngủ. Để ngăn ngừa buồn ngủ sau ăn, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng. Tốt nhất là nên tránh ăn quá nhiều và tiêu thụ rau quả tươi. Ăn quá nhiều làm tăng lưu lượng máu đến dạ dày, dẫn đến thiếu oxy cung cấp cho não. Rau quả rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp giảm mệt mỏi và tỉnh táo.

 

◇ Trứng, phô mai và dưa chuột giúp tăng cảm giác no. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về những lợi ích của các loại thực phẩm mà Lee Young-ja ăn để ngăn ngừa tình trạng buồn ngủ sau bữa ăn.

 

Trứng

 

Trứng có lượng calo thấp và giàu protein. Vì chứa nhiều protein, chúng tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả. Trứng cũng hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Chỉ cần ăn hai quả trứng có thể cung cấp 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt, trứng phải được nấu chín để protein được cơ thể hấp thụ đúng cách. Cơ thể chúng ta có một loại enzyme tiêu hóa protein gọi là trypsin. Mặc dù trứng giàu protein, chúng cũng chứa các chất cản trở hoạt động của trypsin. Để loại bỏ các chất cản trở trypsin này, trứng phải được làm nóng kỹ.

 

Phô mai

 

Phô mai là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác tuyệt vời. Đặc biệt, protein casein có trong phô mai làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn dễ cảm thấy no hơn. Tuy nhiên, cần thận trọng vì ăn quá nhiều phô mai có thể dẫn đến lượng axit béo bão hòa dư thừa. Điều này có thể làm tăng mức cholesterol LDL, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Quả dưa chuột

 

Dưa chuột là một loại thực phẩm "âm calo" điển hình, giàu chất xơ. Với hàm lượng nước lên đến 96%, dưa chuột giúp bổ sung nước hiệu quả và giúp bạn dễ dàng cảm thấy no. Ngoài ra, dưa chuột còn có lợi cho sức khỏe làn da và giảm mệt mỏi. Axit ascorbic, một dạng vitamin C có trong dưa chuột, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen - thành phần của da - ngăn ngừa lão hóa da đồng thời mang lại hiệu quả làm trắng và dưỡng ẩm. Hơn nữa, flavonoid và kali dồi dào trong dưa chuột thúc đẩy lợi tiểu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Quá trình này cũng giúp thanh lọc máu bằng cách đào thải các kim loại nặng tích tụ.