李英子公开了一道可以预防厌食症的午餐小菜。这究竟是什么食物呢？

 

56岁的女主持人李英子公开了自己的便当菜单。

4日，李英子在其YouTube频道“李英子TV”上发布了一段名为“李英子在YouTube上做得好吗？英子在都市里的三度生活”的视频。视频中，李英子在拍摄间隙享用了自带午餐。她的午餐包括溏心蛋、奶酪和黄瓜。李英子说道：“其他朋友都不会出现‘吃撑昏迷’的情况，但我却会。如果吃太多或者吃辣的，就会特别困。”“所以我才这样吃，只是为了抑制饥饿感。”她接着说：“因为我喝太多咖啡和其他饮料，所以会吃黄瓜补充水分。”让我们来仔细看看为什么会出现“吃撑昏迷”的情况，以及李英子的午餐菜单会带来什么影响。

◇暴饮暴食和食用辛辣食物会导致食物不耐受

 

餐后昏睡是指食物迅速涌入胃部进行消化，导致大脑供血减少。这就是为什么饱餐后昏睡症状会更加严重的原因。一种名为色氨酸的氨基酸（存在于大多数食物中）也会引发餐后昏睡。这种氨基酸被人体吸收后会转化为血清素。血清素通常被称为“快乐激素”，它能镇静情绪、缓解紧张并促进睡眠。此外，部分血清素还会转化为褪黑激素，一种促进睡眠的激素。为了预防餐后昏睡，选择合适的食物至关重要。避免暴饮暴食，而应多吃新鲜的蔬菜和水果。暴饮暴食会增加胃部的血流量，导致大脑缺氧。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，因此能够有效缓解疲劳，帮助人们从昏睡中醒来。

 

鸡蛋、奶酪和黄瓜能增加饱腹感。李英子深入研究了有助于预防厌食症的食物的益处。

 

▷鸡蛋

 

鸡蛋热量低，蛋白质含量高。由于蛋白质含量高，鸡蛋饱腹感强，能有效抑制食欲。鸡蛋还有助于肌肉生长。仅仅两个鸡蛋就能提供每日推荐蛋白质摄入量的20%。煮熟的鸡蛋尤其有利于蛋白质的吸收。我们体内有一种叫做胰蛋白酶的蛋白质消化酶。虽然鸡蛋富含蛋白质，但其中也含有一些抑制胰蛋白酶活性的物质。为了去除这些物质，鸡蛋必须彻底煮熟。

 

▷奶酪

 

奶酪是蛋白质、钙和其他多种营养物质的优质来源。特别是奶酪中的酪蛋白，能延缓消化，使人更容易产生饱腹感。然而，需要注意的是，过量食用奶酪会导致饱和脂肪摄入过量，从而升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平，增加患心血管疾病的风险。

▷黄瓜

 

黄瓜是典型的低热量食物，富含膳食纤维。黄瓜含水量高达96%，能有效补充水分，带来饱腹感。黄瓜还有助于保持肌肤健康，缓解疲劳。黄瓜中含有维生素C的一种形式——抗坏血酸，它有助于合成胶原蛋白（皮肤的重要组成部分），从而延缓肌肤衰老，并具有提亮肤色和保湿的功效。此外，黄瓜富含黄酮类化合物和钾，这些成分能够促进利尿，帮助排出体内废物。这也有助于清除体内积累的重金属，净化血液。