8/3（六）想吃甜食的話……不是缺碳水化合物，而是缺乏“蛋白質”的信號( ・д・)

蛋白質是身體必需的營養素。蛋白質是細胞和組織的基本構成要素，皮膚、肌肉、頭髮、指甲等都由蛋白質組成。此外，在免疫系統中扮演重要角色的抗體也是由蛋白質構成，對肌肉的生長與修復也至關重要。因此，身體缺乏蛋白質時，身體各處可能會出現異常信號。在這種情況下，應適當攝取肉類、魚類、雞蛋、乳製品、豆類、堅果等高蛋白食物。

 

◇想吃甜食

蛋白質比碳水化合物的消化和吸收較慢，能持續提供飽足感，並且使血糖緩慢上升。但如果蛋白質攝取量不足，食物在體內迅速消化，糖分會快速釋放到血液中。此時胰島素大量分泌，導致血糖迅速下降，容易感到飢餓，並想吃甜食。

 

皮膚彈性下降

蛋白質不足會導致皮膚彈性下降。皮膚的真皮層由90%的膠原蛋白、彈性蛋白和透明質酸等組成。膠原蛋白有助於皮膚保持原有的形狀和堅韌。因此，真皮層崩潰時，皮膚的形狀會崩壞，形成深皺紋，皮膚變得鬆弛，失去彈性。

 

肌肉與關節變弱

蛋白質是身體的主要能量來源。因此，如果蛋白質攝取不足，我們的身體會分解肌肉來作為能量使用。這會導致肌肉虛弱、肌肉量減少以及關節虛弱。對於老年人來說，蛋白質不足會增加肌少症的風險。此外，身體缺乏足夠的蛋白質時，身體受損後的恢復時間也會變長。因此，肌肉和關節的疼痛也可能增加。

 

頭髮變細且乾枯

頭髮由角蛋白這種蛋白質構成。缺乏蛋白質時，角蛋白無法充分生成，導致頭髮生長速度變慢且變得細薄。頭髮變得乾燥毛躁，甚至可能增加脫髮的風險。蛋白質首先用於產生免疫細胞，導致相對不那麼需要的頭髮無法獲得足夠的蛋白質。指甲也容易裂開或破裂，因為蛋白質對指甲細胞的生長至關重要。

 

◇ 容易感染感冒等疾病

蛋白質是構成免疫細胞的主要成分，有助於抵抗感染和疾病。因此，蛋白質不足會降低免疫力，容易受到進入體內的細菌或病毒的侵襲，增加感冒等疾病的風險。

 

來源：D健康朝鮮