請務必為了孩子的幸福而吃早餐

研究結果顯示，越是不吃早餐的孩子，生活滿意度越低。

英國英格利亞魯斯金大學研究團隊針對來自42個國家的10至17歲兒童進行調查，研究他們的早餐頻率與生活滿意度之間的關聯。參與者回答了有關是否吃早餐以及對生活滿意度的問卷調查。

根據研究結果，每天早晨吃早餐的兒童的生活滿意度最高，得分為5.6分（滿分10分）。相反，完全不吃早餐的兒童的生活滿意度最低，為3.5分，這也暗示了潛在的社會經濟因素對結果的影響。研究團隊解釋說，不吃早餐會影響大腦中的食欲中樞和情緒中樞，導致興奮和焦慮狀態，從而降低生活質量。

研究作者李史密斯博士表示：「規律地吃早餐有助於攝取對認知功能有幫助的必需營養素，並提升生活品質。」

另一方面，如果想要健康的生活，聰明地吃早餐非常重要。早餐時攝取大約半碗的碳水化合物，並搭配蛋白質食品會更好。

這項研究最近刊登在國際學術期刊《BMC營養期刊》。