在吃飯前喝足夠的“這個”……體重會迅速下降

 

在餐前充分飲用水

在用餐前充分飲水有助於減肥。實際上，英國伯明翰大學的研究團隊將實驗參與者分為兩組，一組在用餐前30分鐘喝0.5升水，另一組則讓他們認為自己已經感到飽了。結果，喝水的那組在12週內平均減重4.30公斤，而認為自己已經飽了的那組則平均減少0.79公斤。此外，喝0.5升水後約10分鐘內，代謝率提升30%以上，證明身體更容易消耗熱量。如果沒有消化障礙或胃腸問題，在用餐前充分飲水是有益的。除了水之外，吃開胃菜也有幫助。吃開胃菜可以比不吃時少攝取約20%的熱量，尤其是吃蔬菜沙拉效果最佳。沙拉中常用的萵苣或花椰菜熱量低且具有較高的飽足感，非常適合用於減重。

在吃飯前聞薄荷或葡萄柚的香味也能減少食量。嗅覺與大腦密切相連，嗅覺受體感知到的資訊會傳遞到邊緣系統。邊緣系統是位於大腦皮層與視丘下部之間的腦部結構，涉及情感、記憶、荷爾蒙分泌等功能。當嗅覺受體受到刺激時，大腦會釋放荷爾蒙，發出停止進食的信號，從而降低食欲。薄荷香氣可以作為天然的抑制食欲的劑。根據《食欲》期刊上的一項研究，每兩小時聞一次薄荷香味的人比未聞者更少產生飢餓感，平均一周內攝取的熱量減少約2800千卡。薄荷清新的香氣能減少食欲，降低熱量攝取。此外，日本的一項研究指出，葡萄柚香味能提高心跳、血壓和體溫，促進血流和腎上腺素的分泌，活化交感神經，這有助於脂肪分解。