姜敏京，盡情吃吧，臉和身體腫起來時用“這道菜”來解決……實際效果如何？

歌手姜敏京（33歲）公開了她自己的飲食計劃。

지난 16일 유튜브 채널 ‘걍밍경’에는 ‘잘 먹는 여자가 혼자 일본에 가면 벌어지는 일’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 강민경은 “요새 좀 넋 놓고 먹었더니 몸도 그렇고 얼굴도 그렇고 살짝씩 붓는 느낌이 나가지고 좀 자제하는 마음으로 양배추를 메인으로 요리를 하겠다”고 말했다. 이어 그는 올리브오일을 둘러 양배추를 굽고 페퍼론치노와 고수를 넣어 완성한 후, 달걀과 곤약밥을 함께 먹었다. 강민경은 “건강한데 맛있다. 살찌는 게 하나도 없다”고 말했다. 강민경이 관리를 위해 챙겨 먹은 식단의 건강 효능에 대해 자세히 알아본다.

高麗菜熱量低，能產生飽足感。根據農業推廣署國家標準食品成分表，高麗菜的熱量為每100克40千卡。此外，美國伊利諾伊大學的研究顯示，高麗菜有助於減少脂肪吸收，預防脂肪肝。它含有維生素E、葉綠素等抗癌物質，也對抗癌有一定效果。除此之外，高麗菜還有助於防止皮膚老化。高麗菜中的類胡蘿蔔素成分具有抗氧化作用，能阻止皮膚細胞老化，促進上皮細胞再生。

橄欖油富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪能降低對身體有害的中性脂肪水平。此外，它還具有降低血液中膽固醇水平和抑制發炎的效果。根據美國哈佛公共衛生學院研究團隊的資料，攝取半湯匙以上橄欖油的人，其失智症風險比不攝取者低28%。此外，橄欖油中還富含預防乳腺癌的成分——油酸。實際上，主要食用含有油酸的橄欖油的女性，罹患乳腺癌的風險降低了40%，這是荷蘭馬斯特里赫特大學的研究結果。

雞蛋含有高蛋白質，有助於抑制食慾。豐富的蛋白質能提高飽足感，減少飢餓感。根據美國密蘇里州聖路易斯大學研究團隊的研究，早餐食用雞蛋比吃相同份量的貝果能帶來更強的飽足感。尤其是蛋白部分，富含蛋白質且幾乎不含脂肪，對於增肌也非常有效。只吃兩個雞蛋就能補充每日建議蛋白質攝取量的20%。

蒟蒻吸收水分後會膨脹，即使吃得少也會有很大的飽足感。實際上，蒟蒻的97.3%由水分組成，具有類似喝水的效果。剩下的3%由微量的▲碳水化合物▲蛋白質▲電解質等組成。此外，蒟蒻中的一種膳食纖維——葡甘露聚糖，在腸道中黏稠地溶解後，會緊貼在食物上，延遲碳水化合物的體內吸收，抑制血糖升高。