Kang Min-kyung, mangia fino a scoppiare e quando il viso e il corpo si gonfiano, risolvilo con 'questo cibo'... Qual è l'effetto reale?

La cantante Kang Min-kyung (33) ha condiviso la sua dieta personale.

Il 16 scorso, sul canale YouTube "Gyeongmingyeong", è stato pubblicato un video intitolato "Cosa succede quando una donna che mangia bene va in Giappone da sola". In questo video, Kang Min-kyung ha detto: "Ultimamente ho mangiato un po' distrattamente, e sento che il mio corpo e il mio viso si gonfiano leggermente, quindi ho deciso di limitarmi e preparare un piatto a base di cavolo cappuccio". Poi ha condito il cavolo con olio d'oliva, lo ha grigliato, aggiunto peperoncino e coriandolo, e infine ha mangiato con uova e riso di konjac. Kang Min-kyung ha detto: "È salutare e delizioso. Non si ingrassa affatto". Esploriamo più nel dettaglio i benefici per la salute della dieta che Kang Min-kyung ha seguito per prendersi cura di sé.

Il cavolo ha un basso contenuto calorico e provoca senso di sazietà. Secondo il tabulato dei componenti alimentari standard nazionali dell'Agenzia per la promozione dell'agricoltura rurale, le calorie del cavolo sono 40 kcal per 100 g. Inoltre, uno studio dell'Università dell'Illinois negli Stati Uniti indica che il cavolo aiuta a ridurre l'assorbimento di grassi e a prevenire il fegato grasso. Contiene sostanze anticancerogene come la vitamina E e la clorofilla, che sono efficaci anche contro il cancro. Oltre a ciò, il cavolo aiuta a prevenire l'invecchiamento della pelle. I carotenoidi presenti nel cavolo svolgono un ruolo antiossidante, impedendo l'invecchiamento delle cellule della pelle e promuovendo la rigenerazione delle cellule epiteliali.

L'olio d'oliva è ricco di acidi grassi insaturi. Gli acidi grassi insaturi riducono i livelli di trigliceridi nocivi per il corpo. Inoltre, hanno anche l'effetto di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e di sopprimere l'infiammazione. Secondo un team di ricerca della Harvard School of Public Health negli Stati Uniti, le persone che consumano più di mezzo cucchiaino di olio d'oliva hanno un rischio di demenza inferiore del 28% rispetto a coloro che non lo fanno. Inoltre, l'olio d'oliva è ricco di oleano, un componente che previene il cancro al seno. Uno studio dell'Università di Maastricht nei Paesi Bassi ha rilevato che le donne che consumano principalmente olio d'oliva contenente oleano hanno ridotto del 40% il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Le uova, grazie al loro alto contenuto di proteine, aiutano a sopprimere l'appetito. La ricchezza di proteine aumenta la sazietà e riduce la fame. Secondo un team di ricerca dell'Università di St. Louis nel Missouri, mangiare uova a colazione può dare una sensazione di sazietà maggiore rispetto a mangiare la stessa quantità di bagel. In particolare, le chiare d'uovo sono ricche di proteine e quasi prive di grassi, rendendole efficaci anche per la crescita muscolare. Basta consumare due uova per coprire il 20% dell'apporto proteico giornaliero raccomandato.

Il konjac, assorbendo acqua, si espande, quindi anche una piccola quantità dà un senso di sazietà. In realtà, il 97,3% del konjac è costituito da acqua, il che può avere un effetto simile a quello di bere acqua. Il restante 3% è composto da tracce di ▲carboidrati ▲proteine ▲elettroliti, ecc. Inoltre, il glucomannano, un tipo di fibra alimentare presente nel konjac, si dissolve viscousamente nell'intestino, aderendo al cibo e ritardando l'assorbimento dei carboidrati, oltre a sopprimere l'aumento della glicemia.