姜敏京，尽情吃吧，当脸和身体肿胀时用“这个食物”解决……实际效果如何？

歌手姜敏京（33岁）公开了她自己的饮食计划。

在16日的YouTube频道“걍밍경”上发布了一段标题为“一个爱吃的女人独自去日本会发生的事”的视频。在视频中，姜敏京说：“最近我有点放松地吃东西，身体和脸都感觉有点浮肿，所以我决定控制一下，主要用卷心菜来做菜。”接着，她用橄榄油煎炒卷心菜，加入辣椒和香菜，完成后搭配鸡蛋和魔芋饭一起食用。姜敏京说：“既健康又美味，一点也不胖。”我们来详细了解一下姜敏京为了管理身体而坚持的饮食的健康功效。

卷心菜热量低，能产生饱腹感。根据农业农村部国家标准食品成分表，卷心菜的热量为每100克40千卡。此外，美国伊利诺伊大学的研究表明，卷心菜有助于减少脂肪吸收，预防脂肪肝。它还含有维生素E、叶绿素等抗癌物质，对抗癌也有效。除此之外，卷心菜还有助于防止皮肤老化。卷心菜中的类胡萝卜素成分具有抗氧化作用，能阻止皮肤细胞的老化，促进上皮细胞的再生。

橄榄油富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪可以降低对身体有害的中性脂肪水平。此外，它还具有降低血液中胆固醇水平和抑制炎症的效果。据哈佛公共卫生学院的研究团队显示，摄入半汤匙以上橄榄油的人患痴呆症的风险比不摄入的人低28%。此外，橄榄油还富含预防乳腺癌的成分——油酸。实际上，主要食用含有油酸的橄榄油的女性，患乳腺癌的风险降低了40%，这是荷兰马斯特里赫特大学的研究结果。

鸡蛋蛋白质含量高，有助于抑制食欲。丰富的蛋白质可以增加饱腹感，减少饥饿。据美国密苏里州圣路易斯大学研究团队称，早餐吃鸡蛋比吃相同量的贝果更能产生饱腹感。特别是蛋白质丰富且几乎没有脂肪的蛋白，有效促进肌肉生长。只吃两个鸡蛋就能补充每日推荐蛋白质摄入量的20%。

魔芋吸收水分后会膨胀，即使吃得少也会有很强的饱腹感。实际上，魔芋的97.3%由水分组成，具有类似喝水的效果。剩余的3%由微量的▲碳水化合物▲蛋白质▲电解质等组成。此外，魔芋中的一种膳食纤维——葡甘露聚糖，在肠道中粘稠地溶解后，会紧贴食物，延缓碳水化合物的吸收，抑制血糖升高。