“高血壓、糖尿病都有人太多了”... 中年人一定要改的「這個飲食習慣」是什麼？

各種疾病頻繁發生的50至60年代……血壓、血糖管理緊急。

去年因高血壓就診的747萬多人中，患有第二型糖尿病的人數也已達87萬多。這些人不僅血壓，血糖管理也變得緊迫。身體老化加快的50至60歲人群，佔了所有癌症患者的一半以上，且是心臟-腦血管疾病風險增加的年齡段。如果同時患有糖尿病和高血壓，罹患心臟病（心絞痛-心肌梗塞）、中風（腦梗塞-腦出血）的可能性會增加。胰臟癌等癌症的風險也會提高。預防和控制糖尿病與高血壓的時期非常重要。

破壞血管的起點……「血管老化進行中的50至60歲更危險」

高血壓、糖尿病之所以危險，是因為它們是破壞血管的起點。血壓是血液沿著血管流動時對血管壁施加的壓力。當這個壓力過高時，血管會收縮，可能導致血液無法順暢流通。50到60歲的人群中，血管的老化常伴隨著中性脂肪的附著，甚至可能完全阻塞，導致心臟和腦血管疾病的發生。血糖控制不佳會損壞身體內的微血管，產生各種後遺症。胰臟癌可能在糖尿病突然發生或惡化時出現，與血糖管理密切相關。

ㅡ血壓-血糖管理最重要的食物...「中年是需要節制的時期」

高血壓、糖尿病預防與管理中，飲食選擇最為重要。麵包、拉麵等精製麵粉食品具有較高的升糖指數，會迅速提高血糖，不利於糖尿病的預防與控制。拉麵的熱量也相當高，且鹽味濃郁的調味包會提高血壓。有些產品含鈉量較高，如果持續將拉麵湯和米飯一起食用，血壓和血糖可能會急劇上升。喜歡吃含較多飽和脂肪的肉類脂肪、內臟等，又習慣長時間坐著，容易發胖，對血糖管理不利。應避免過度飲食，並多活動身體，以降低血糖。

吃完拉麵後的香蕉……全穀類、蔬菜、海藻的好處是什麼？

醃鹽泡菜-比起醃菜和湯，養成吃生蔬菜的習慣吧。吃完拉麵後，吃富含鉀的香蕉，有助於排出體內的鹽分（鈉）。大多數蔬菜都含有豐富的鉀。高麗菜、綠色蔬菜、洋蔥、番茄、菠菜等都更佳。全穀類、蔬菜、海藻含有豐富的膳食纖維，能使血糖緩慢且穩定升高。幫助降低中性脂肪，避免發展成血管疾病。如果血壓或血糖出現異常，首先要改變飲食。這樣才能預防危險的心臟-腦血管疾病。