토마토가 신장에 좋다는 말 많던데, 칼륨 때문에 오히려 주의해야 한다는 건 처음 알았어요 양배추는 칼륨 낮고 소화도 잘 돼서 자주 먹고 있어요. 데쳐서 반찬처럼 먹기 좋아요
對腎臟有益的食物,僅僅靠低鹽飲食是不夠的
腎臟是我們身體中調節廢物和水分的必備器官。
如果功能出現異常,可能會影響全身健康,
一旦受損,恢復困難已成為眾所周知的事。
並非所有腎臟疾病都是不可逆的。
因此,平時的飲食、運動、藥物習慣等全面管理非常重要。
在這篇文章中,除了有益腎臟的食物之外
我將整理實用的飲食管理重點。
對腎臟有益的10種食物?比起單一成分,均衡更為重要
通常提到對腎臟有益的十大食物時,以下食品經常被提及。
- 番茄:富含抗氧化成分。不過鉀含量較高,慢性腎病患者需注意攝取
- 高麗菜:鉀含量低,富含維生素C。建議輕微燙熟食用
- 南瓜:富含β-胡蘿蔔素。含有豐富的膳食纖維,有助於新陳代謝
鰻魚:高蛋白·高熱量食品。適合康復期患者,但需注意鹽分調味
蘋果、藍莓、大蒜、花椰菜、甜椒、地瓜等也經常被提及
但不要只依賴特定的食品
整體來說,低鹽+鉀調節+新鮮蔬菜與蛋白質的平衡是關鍵。
含有高鉀的食品並不總是好的
一般而言,鉀的攝取有助於血壓的調節,但,
腎功能下降時,過多的鉀反而可能帶來危險。
因此,若因此而引發高鉀血症,嚴重時甚至可能導致心臟不整或突發死亡。
- 健康的人自然從香蕉、蔬菜、堅果等食物中攝取營養
如果是腎臟疾病患者,需按照醫院指示進行鉀限制飲食
通過營養補充品補充鉀可能引起胃腸不適或潰瘍,建議避免。
以食品為基礎的攝取為原則。
DASH 飲食對腎臟健康也有幫助
低鹽飲食 + 富含鉀的食品(以蔬菜、全穀類、堅果為主)
- 減少糖和加工食品
每天保持固定的用餐時間和水分攝取
特別是在設計對腎臟有益的食譜時,若以DASH為基礎進行設計,
適用範圍廣泛,從一般成人到高血壓和糖尿病患者皆可使用。
僅靠飲食難以保護腎臟。
保持以下習慣也同樣重要。
- 規則的運動
- 血糖控制(糖尿病是引起腎臟疾病的主要原因)
避免腎毒性藥物(如長期服用止痛藥等注意事項)
- 持續的水分攝取與體重管理
對腎臟有益的食物?最後總結
對腎臟有益的食物主要是「低鹽飲食 + 新鮮食品 + 鉀調節」
- 高麗菜、南瓜、番茄、鰻魚等可根據條件加以利用
- 除了飲食外,必須一併管理整體生活習慣才能有效
- 儘管自我診斷很重要,但醫療人員的諮詢更為優先
來源:大韓民國衛生福利部部落格 -用有益腎臟的六種食物來照顧您的健康