「比補充劑攝取更重要」..彈潤肌膚的關鍵，「這種成分」含量高的食物有哪些？

 

膠原蛋白是一種賦予皮膚結構、彈性和延展性的蛋白質。隨著年齡增長，皮膚的膠原蛋白產量會逐漸減少，導致皺紋和皮膚變薄。基於這個原因，最近在社交媒體上膠原蛋白補充劑變得非常流行，但事實上，攝取富含膠原蛋白的食物可能更有幫助。根據美國健康專業媒體HealthLine的資料，讓我們來了解一下富含膠原蛋白的食物吧！

雞肉

 

雞肉是富含膠原蛋白的食材之一，許多由雞肉製成的膠原蛋白補充劑有其合理的原因。如果你曾經拆解過生雞或炸雞，應該會看到其中含有多少結締組織。這些結締組織使雞肉成為豐富的膠原蛋白來源。

根據先前2022年針對老鼠的研究，來自雞骨和軟骨的膠原蛋白對於緩解關節炎和炎症等具有效果。膠原蛋白的含量因雞的部位而異。例如，大腿肉比胸肉含有更多的膠原蛋白。

 

蛋白

 

蛋白中的蛋清富含脯氨酸。這種脯氨酸是合成膠原蛋白所需的重要氨基酸之一。儘管雞蛋本身並不直接含有膠原蛋白，但脯氨酸在製造膠原蛋白的過程中扮演著必不可少的組成部分。

 

 

柑橘類水果

 

維生素C在膠原蛋白前體“前膠原蛋白”的生成中扮演著重要角色。這有助於膠原蛋白的合成。橙子、葡萄柚、檸檬、青檸等柑橘類水果富含維生素C。早餐吃葡萄柚，或在沙拉中加入橙子片，或是黃色

建議炒青椒來吃。

莓果類

 

柑橘類以維生素C含量受到關注，但漿果類也是優秀的維生素C來源。草莓、覆盆子、藍莓、黑莓都富含這種營養素。漿果還富含抗氧化劑，能保護皮膚免受損傷。



大蒜

 

大蒜不僅能為炒菜或意大利面增添風味，還能促進膠原蛋白的生成。大蒜富含硫，有助於膠原蛋白的合成並防止其分解。此外，大蒜還含有牛磺酸和硫辛酸，這些成分有助於修復受損的膠原纖維。

豆類

 

豆類是富含蛋白質的食物，含有大量合成膠原蛋白所需的氨基酸—賴氨酸。此外，許多豆類也富含另一種合成膠原蛋白所需的營養素——銅。